核桃杜汉不饱和脂肪酸，是传统的健脑益智食品。但是也不要多吃，小孩每天2~3个即可，要坚持，才能起到增强记忆、消除脑疲劳的作用。

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尽量把宝宝的食物打扮得“花枝招展”一点，丰富的色彩和动物造型都会激发孩子的兴趣，并使他接受更多的食物。你还可以与孩子在吃饭时一起讨论饭菜的颜色和种类。

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初秋时节，夏季的余热还未散去，再加上课业压力加大，紧张情绪不断，食欲可能下降，这时候就可以准备一些口味上偏苦、偏酸的食物，既可以下火，又可以增加食欲。

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罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期的儿童却很大影响，不仅会损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，故儿童不宜多吃罐。

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秋季气候渐渐干燥，气温骤降容易引发感冒，因此需要增强抵抗力，并且适当补气...以下推荐的四种养生粥非常适合儿童秋季养生。

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宝宝过量吃糖，会对自己的食欲造成很大的影响，在感到饥饿时会选择吃糖来填饱肚子，久而久之，造成恶性循环，使宝宝不能从正常膳食中获得其身体发育所需的多种营养素，极易造成营养不良。

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该报道指出，如果雪糕或冰激凌贮存时达不到所设定的温度要求，就会引起结构变化，甚至产生一些对身体有害的物质，如可溶性毒蛋白、胺类等等。

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核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。

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因为宝宝脏器娇嫩，常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。牛奶别让阳光暴晒，太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。

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最好每天吃4-5次，每次饭量不宜大，晚饭应早吃，最好在晚上7点钟前，以利夜间睡好觉，促进生长激素的分泌，有助长高。平时，也可喝些酸奶和水果、蔬菜混合汁。

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专家认为，最好能制订规范，规定厂商将过敏原标示在产品上，以提醒消费者食物中的过敏原有哪些。此外，也希望对食品的内含物设定一个标准值，让厂商遵守。

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6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃，1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃，2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃，也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。

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牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。

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预防食物中毒，个人卫生也很重要。首先要剪短指甲，因为指甲缝很容易藏污纳垢；如果手受了伤，最好带上塑料手套，不要直接接触食物，因为受伤的地方容易出现金黄色葡萄球菌；头发要扎起来；围裙和衣服要保持清洁。

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孩子应处在适宜的温度环境，如26-28°C环境，天凉快时，可以到树荫下乘凉，家里则注意开窗通风，避免长时间呆在空调环境。

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保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基础上，可适当补充孩子需要量大而又普遍摄入不足的营养素，例如钙、铁、维生素c、b族维生素等。

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如果估计食物中毒发生的时间在2-4小时之内，如果宝宝没有发生呕吐，可用手指或筷子刺激孩子的咽后壁以催吐，使胃内残留的食物尽快排出，防止毒素进一步的吸收。

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父母在让婴幼儿尝试吃一种新的食物时，要让他慢慢适应。一次量不能给太多，量要逐渐地增加，让孩子有个适应的过程。同时更不能偏食一种食物，要食物多样、合理化。

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小米中含有丰富的B族维生素，虽然脂肪含量较低，但大多为不饱和脂肪酸，而B族维生素及不饱和脂肪酸都是生长发育必需的营养。特别是不饱和脂肪酸，对宝贝的大脑发育大有益处。

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夏季让宝宝适当吃一些苦的食物，比如苦瓜、芹菜、生菜、莴笋等。这些苦味食物可以降火，让宝宝在炎热夏季感觉不那么热，提高宝宝食欲。

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过量色素进入儿童体内，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。

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“吃鱼的孩子聪明”，这句话常被家长用于鼓励孩子多吃鱼。的确，鱼类营养丰富，其中丰富的DHA、EPA，能够促进儿童大脑发育和智力发展。

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对于自己带孩子又要上班的职场妈妈来说，给宝宝准备晚餐就成了一件头疼的事--宝宝容易饿，自己下班晚，怎么样才能快速做出营养又健康的宝宝晚餐呢？

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暑期到来，儿童饮食安全问题将进入高发期。据统计，每年暑假期间，市人民医院儿科门诊的接诊量在12000例左右/月，其中大部分是呼吸道和消化道疾病病例。

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鱼肉不但鲜美可口，而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高，海鱼还含有丰富的碘，而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸，它容易被人体所吸收，又能刺激大脑细胞的活跃性。同时鱼肉还有丰富的DHA。DHA被誉为“黄金脑”，是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。

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