牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变,不仅色、香、味降低,还会转化成其它物质,所以牛奶加热时间不宜过长。
青岛一名4岁的女童在家里吃炒鸡蛋时,不小心呛入呼吸道,鸡蛋碎屑卡在孩子的声门和气管分叉口,堵塞气管导致孩子窒息。慌了神的父母紧急把孩子送往医院,但由于错过急救的黄金时间,孩子最终不幸窒息死亡。
当体内维生素B1缺乏时,糖类代谢产物不能及时被排出,就会在血液和脑中逐渐积蓄,使幼嫩的大脑神经受到不良的刺激;又因缺乏维生素B1时,乙酰胆碱大量破坏使神经传导受到影响,从而造成孩子性格的异常。
腹泻时不需要禁食,及时补液
章医生特别提到,秋季腹泻的主要问题还是在于出现严重呕吐腹泻时,如果补液不及时,会出现脱水症状。
谈到补液问题时,章医生特别提醒家长,在孩子出现腹泻时不需要禁食。秋季腹泻的预防,关键在于防止交叉感染,所以近段时间家长尽量少带孩子到公共场所。
罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性,对成人影响不大,对正在发育时期的儿童却很大影响,不仅会损害身体健康,而且容易造成慢性中毒,故儿童不宜多吃罐。
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