石美清：幼儿园克扣伙食费会不会是行业潜规则

珠海一家民办幼儿园不仅克扣老师工资，还克扣孩子们伙食费，公开的食谱每天都有肉有蛋，实际每个孩子日均花费不到1元。日前，该园部分离职员工将此事曝光，立刻引起了强烈反响。目前，该园园长已暂时离职。（5月12日《新华社电》）

珠海民办幼儿园克扣孩子伙食费的曝光，引起舆论一片哗然，很多人都在指责幼儿园园长的良心和道德，竟然想到会从孩子那里“夺口食”，而且是狠狠地夺，良心何在？此事的曝光存在着很大的偶然性，假如这家幼儿园不克扣老师的工资，是否就不会有危险？所以偶然曝光背后会不会存在着某种必然？幼儿园克扣伙食费，会不会已成行业的潜规则？笔者通过分析，认为不是没有这种可能的。

俗话说：“有钱能使鬼推磨”，更何况是人。园长拿着每天都有蛋、肉吃，营养丰富的菜单，实际上却是每个孩子日均伙食费不到1元钱。昧着良心，抢夺着孩子们长身体的口粮，在利益面前，道德变得不堪一击。还有多少个这样的“园长”我们不知道，但是从在该园工作的沈老师回答的“与其民办幼儿园比，我们的伙食是比上不足，比下有余”中似乎能猜到些什么。

其次，由于幼儿园的孩子们的还小，不懂得什么叫好或差的伙食，因此园长们根本就不用担心会从他们的小嘴里蹦出像“伙食差、“克扣”、”“潜规则”等之类的词。在他们看来，集体生活里只有大家伙食平等，没有伙食好坏之分。笔者有一个五岁的侄女也在上幼儿园，每天早餐和中餐是在学校吃，晚饭爸妈下班再接回家吃，每次被妈妈刚接出校门就嚷着肚着饿，问她为什么，她回答说在学校每餐只被允许吃一碗饭，如果想要第二碗，老师是不给的。她最后还气嘟嘟地问妈妈为什么老师让她同桌（一个男孩）吃两碗。她妈妈当时都不知道怎么回答，老师会只允许一个正在长身体的孩子吃一碗饭，老师们总有老师们的“用心良苦”。

最后，政府疏于管理、社会和家长缺少监督也为幼儿园克扣孩子们的伙食费提供了温床。一直以来，“入园难”问题就困扰着政府和家长们，政府在应对“入园难”的问题上，降低了私人创办幼儿园的门槛，因此在管理上，也变得松懈了。家长们在孩子面临“入园难”时，往往要求爷爷告奶奶地费很大劲才让孩子进了所幼儿园，还哪敢对其进行“不恭”地监督？幼儿园让家长们站在校门口等着孩子放学，家长们哪敢越雷池一步？

在这种暗箱操作的背景下，各种“克扣”就变得肆无忌惮了。因此，要想让孩子们的童年在一个健康的饮食环境下生长，必需让幼儿园的菜单经常拿出来见见阳光。