孩子喝牛奶意义重大 但也需预防副作用

孩子饮牛奶意义重大。英国前首相丘吉尔在谈到 二战以后欧洲重建问题时曾经有一句名言广为流传： “没有什么投资比得上向孩子提供牛奶更重要。”二战后的日本在恢复时期提出“一杯牛奶强壮一个民族”的 口号。90年代以来，一个世界性的“孩子饮奶计划”正 在各国普遍展开。因为牛奶(或者羊奶、乳制品)含有丰 富的钙质、蛋白质、碳水化合物和少量脂肪及其他营养 物质。不仅孩子饮用牛奶有益生长发育，就是中米年人 饮用牛奶也有防止骨质疏松症及缺钙综合征的功效。

但是，有些孩子饮用牛奶（或乳制品）以后会出现 以下副作用，不容忽视。

1.婴儿湿疹。于出生后2个月左右开始，6个月最 重，2周岁可自愈。对牛奶（或羊奶）过敏，可引起下颌、 两颊皮肤发红、丘疹、渗液、结痂，继发感染可致淋巴结 肿大，严重时可延及全身。去除过敏物质（如不严重可 减少牛奶，改用代乳粉）患处保持干燥，或用炉甘石 搽剂、去炎松尿素青涂抹即可。

2.消化不良。可以出现嗳气、腹胀和腹泻等不适症 状。最近，美国梅尼阿波利斯医学中心的梅查尔纽卫 特博士揭示其原因是牛奶（或乳制品）富含乳糖，当体 内缺少能够分解乳糖的乳糖酶时，乳糖不能消化吸收 就会引起消化不良。为此，他建议：一不要空腹饮用牛 奶。最好在晚上先吃些代乳粉或其他饮食后再饮用牛 奶（或乳制品）；二饮用牛奶可以从少量逐渐増加，直 到适应为止；三去药店或医院购置乳糖酶或多酶片，研粉化水服下后再饮用牛奶，或将乳糖酶加入牛奶中， 放进冰箱24小时以后，再取出饮用。

3.防止夹杂感染。尽管新鲜牛奶是按巴氏法消毒 杀菌的。但是为了防止万一与未消毒的牛奶混合或者 因途中被污染而感染结核杆菌、大肠杆菌所致的结核 病或肠炎，故而还是煮沸杀菌以后再饮为宜。