宝宝食谱 鸡丝卷

材料：鸡蛋3个，瘦猪肉500克，淀粉、面粉各适量

调味料：料酒、味精、花椒粉、香油、葱末、姜末各适量

做法：

1.瘦猪肉剁成泥，加淀粉、盐、香油、料酒、味精、少量清水，搅拌均匀。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉、面粉搅拌均匀。

3.将平锅置于火上，用油抹一下，倒入鸡蛋液，中火摊成薄皮。

4.将蛋皮置于平盘中，上铺肉泥，卷成宽条。

5.蒸锅置于火上，将蛋卷上屉蒸熟，凉后切成片即成。

营养小贴士

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养物质，为宝宝生长发育提供能量，促进宝宝智力发育，注意不要长期大量食用，以免造成宝宝肥胖。