现代牧业暂无生产奶粉计划 布局加码巴氏奶

国内规模最大的奶牛养殖企业及生乳供应商现代牧业5日对外宣布，继2014年底在北京面向普通消费者推出巴氏奶之后，公司将考虑在南方牧场新建巴氏奶生产线及酸奶生产线，以满足市场对高品质牛奶的需求。

暂无生产奶粉计划

现代牧业总裁高丽娜在接受记者采访时表示，现代牧业2012年将自有品牌牛奶推向市场并连续三年保持了高速增长。“现在自有品牌利润占公司总利润的比例也保持了逐渐增长的态势，为此，现代牧业计划在各地牧场安装加工线。“低温奶和酸奶生产线已经在塞北牧场投产，今年将在南方牧场增加低温奶和酸奶生产线，产量将会根据市场需求来确定，实现酸奶和低温奶同时发展的目标。”高丽娜说。

此前，外界曾猜测现代牧业会进军奶粉市场，对此，高丽娜表示，暂时没有生产奶粉的计划，而是集中公司优势，为消费者提供最高品质的牛奶，高丽娜亦认为低温奶市场是国外奶企无法抢占的。“现代牧场规模化养殖最大限度保证了奶源的优质和稳定，作为最接近生牛乳、营养价值最高的奶制品，巴氏奶产品上市即获得了非常好的市场反馈。下一步，公司将顺应消费者的需求，继续增建巴氏奶生产线，并陆续在南京、上海等市场推出。”

科学发展规模化养殖

如今，越来越多的规模化奶牛养殖企业上市，作为全球首家以奶牛养殖资源上市的企业，现代牧业如何看待这种现象?“投资规模化养殖，当然是一件好事。不论是对中国发展大畜牧业，还是对发展现代农业，都有着方向性的意义。而随着上市企业数量的增多，现代牧业的模式也会更加清晰地被外界所了解，最终会促进整个行业的健康发展。”高丽娜说。

规模化养殖需要哪些支持?高丽娜说，“现在大家都很关注规模化养殖出现的污染问题，社会上有些人一提到‘规模牧场’就会和‘污染’联系在一起，似乎是一种习惯性联想。现代牧业每个牧场都投资4000万元左右配备完善的粪污处理系统，在保证环境的同时，实现循环经济。牧场规模不在大小，最重要的在于严格的过程控制和体系化的管理。”

具体到政策方面的支持，她举例说：“在牧场建设前就要做好顶层设计，政府可以在配套用地、资源配置、相关知识的普及教育等方面提供更多支持、引导和规范，既保证奶牛养殖的硬件设施和技术，也考虑好养牛场与社会社区、自然环境的良性互动。”

推动奶牛防疫规范

据了解，现代牧业利用自产原奶生产自由品牌牛奶产品，实现从挤奶到加工全过程2小时内完成，在安徽省五河县10万亩优质草场的引入，更是实现了“牧草种植——奶牛养殖——产品加工”一体化的模式，成为中国奶牛规模化养殖的引领者。

截至目前，现代牧业在全国八个省份共建万头规模奶牛养殖牧场25个，奶牛存栏数超过20万头，日产高品质生乳2700多吨，泌乳牛平均单产28公斤以上，成乳牛年单产已超过9吨以上。

作为“万头牧场”的倡导者，现代牧业如何做好防疫措施?高丽娜说，“为消费者解决食品安全危机、为行业解决防疫危机、为社会解决环境危机，是规模化养殖企业不可推卸的三项责任，在这些方面，国外有比较成熟的经验。近年来，国内企业都非常注重从国外学习经验和技术，因而防疫的整体水平在逐渐提升和改变。”

高丽娜透露，在最近召开的人代会上，诸多同行共同提交了提案，携手推动奶牛防疫规范的建立。“研究其他国家的经验，参考他们如何解决难题，使之成为适合我国养殖行业发展，具有可行性的奶牛防疫规范，以妥善解决规模化养殖的后续问题。”

对于中国奶业的未来，高丽娜显得信心满满。“以前曾有人说，三聚氰胺以后，中国再也没有好牛奶，实际上这几年经过政府的指导、企业的努力，特别是监管政策出台以后，现在不会再出现三聚氰胺事件了。现代牧业获得世界食品品质评鉴大会金奖这类国际奖项，实际上也代表一个行业、一个国家重新受到国际认可。”