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为何又是乳业?

观察

2011年03月15日

三聚氰胺事件让全球震惊,河北省宝级企业,年销售额高达百亿的三鹿轰然倒塌,至今让人嘘唏不已。紧接着发生的特仑苏事件让乳业巨头蒙牛雪上加霜,深陷信任危机。今年八月份,圣元激素门让刚刚恢复的乳业信誉再遭重创,因政府部门的出面澄清使得事件刚刚平息,今又发生了蒙牛恶意攻击对手事件。

为什么总是乳业?带着这个问题,我们来分析一下中国乳业的变态发展。

三鹿、三元、光明是中国较早从事液体奶生产销售的企业,都有五十多年历史了。在他们漫长的发展过程中,一直稳扎稳打,从奶源建设开始,专注于鲜奶,专注于本地市场,而三鹿更是把主要精力放在奶粉上。其它乳企基本走的是相似的路线,中国乳业缓慢而健康的发展着。

某些企业的出现,打破了这种平静。他们借助高速公路的快发发展,推出常温奶,利用曾太多企业顶礼膜拜的令人眼花缭乱的营销手段,迅速把牛奶在全国普及开来。一方面由于对手阻力很小,另一方面由于国人对牛奶面包的长久向往,使得蒙牛伊利如入无人之境,在中华大地横冲直撞,迅速进入二百亿阵营,把三鹿三元们远远甩在身后。有了榜样,其它乳企纷纷跟进,中国乳业突然进入异常激烈的竞争状态,全行业被某些企业带入了一个畸形发展的漩涡中。三鹿就是在这个非正常的漩涡中迷失了自己,与其说三鹿是自杀,不如说是“被自杀”。

乳业是一个特殊的行业,奶源建设受到的局限性比较大,其发展速度远远跟不上大工业和大营销推动下的产品销售的提升。此时的乳业巨头们忙着在市场上跑马圈地,根本拿不出更多精力和资金投入到奶源建设中去,于是,各乳企纷纷争抢别人的奶源。在投资人的压力下,在竞争中求生存的压力下,成品的销量越来越大,甚至出现了全国震惊的几何级发展速度,奶源建设的滞后与成品销售快速提升的不对称越发严重,奶源争夺战不断升级,事情演变的严重了,就爆发了震惊全国的三聚氰胺事件。

三聚氰胺事件中,三鹿受损最大,死悄悄了。其它巨头受到的影响也不小。这不能不说是乳业巨头间恶性竞争的结果。

没有强大的奶源建设做支撑,市场发展速度越快,行业发展越畸形。

今天,再次爆发乳业丑闻。故事依然是在几大乳业巨头之间展开的。这个现象非常值得大家深思。

中国是一个新兴的市场经济国家,各个行业都处于高速起步阶段,发展的空间大的很。按照正规的市场操作,扎扎实实做好产品,树立良好的品牌形象,按照竞争规律办事,企业一定能获得快速发展,为什么一定要采取一些不正常的手段呢?

有些时候,某些企业的做法让人理解不了。恶意竞争向来为人所不耻,但为什么一再重演。一个有影响力的企业,不仅仅是为了金钱而存在,更多的是一份社会责任的担当:引导行业健康发展,为消费者创造安心、轻松愉快的消费环境,不断提升行业美誉度和信任度,提升国家形象,提升中国商业形象,提升中国经济的整体竞争力。

古人云:汝果欲学诗,功夫在诗外。紧盯着金钱,紧盯着市场份额,不一定能如愿以偿。把心胸放开,把视野放开,做些更有意义的事,创造一些更符合人们需求的产品,给消费者带来更美好的消费体验,你的事业会比现在更好。

我们衷心的希望不要再有伤害中国食品业的事件发生。中国一些企业从小到大,走到今天不容易,包括那些事件制造者,我们应该一起去珍惜呵护这来之不易的成果,为了别人,更为了自己!

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来源: 作者:hongyan

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