奶业重建信誉需刮骨疗毒

在记者调查有近七成受访消费者表示不会选择国产奶粉，内地民众纷纷往香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉之时，一则新闻及时跃入了眼帘——《国内机构检测表明国产与进口奶粉无明显差异》。文章说，近日，国家乳制品工业协会委托国内权威的检测机构对我国市场上销售的国产和进口婴幼儿奶粉进行了抽查检测。经过严密检测，这次抽查的婴幼儿奶粉中都没有检出三聚氰胺和革皮水解物，全部样品的检验指标都符合我国强制性国家标准的要求。(2月28日《京华时报》)

如果说“三聚氰胺”让消费者知晓了奶业的种种丑陋潜规则，那么前段时间“皮革奶”的出现，则可能将消费者对国产乳业还残留的一丝希望毁灭无余，普罗大众无法要求奶粉商家身上流着道德的血液，但却可以选择用脚投票，我不买你的还不行吗，于是，一时间进口奶粉供不应求。

国产奶粉业走到这般冷落状态，确实悲哀。但“可怜之人必有可恨之处”，假如国产奶粉能够顺应老百姓的要求，至少是安全需求，而非一而再、再而三地爆出“毒奶”事件，那也不至于走到今天这个地步。有数据显示，2010年奶粉的生产量直线下滑，如今“七成人不选择”更是足以将一个行业击倒而无崛起的余地。

显然，这是大家都不愿意看到的结果，当下之策，只有重新挽回大众对国产奶粉的信任感，如何挽回？我们看到的是国家乳制品工业协会委托国内权威的检测机构进行抽检，并发布了检测结果——国产与进口奶粉无明显差异，甚至在数据上来看，比进口奶粉还更为可靠。如果我们把此举当成是相关部门挽救奶业公信力的一个举措，那也仅仅只是一跬步，“冰冻三尺非一日之寒”，要融化消费者心中的坚冰又何止是一日之功。提升民众对国产奶粉的信任度，如果单纯依靠公布一组抽检数据来实现，恐怕是过于乐观了。

支持国货的消费者，都在期盼看到更多的“刮骨疗毒”之举，乳制品的生产环节、流通环节、质检环节能不能有更加严密的把关，问责机制有没有建立起来，出了问题谁来担责，监管部门能否置身事外？这些都是公众想知道的，如果对于这些，消费者心底都没个数，甚至看到一个行业多次踏入同一条危机河流，那也只能用脚投票了。

更甚者，遭遇用脚投票的行业可能不止奶粉，近年来，食品安全事件越来越多，让我们信任的产品和事物少之又少，就连舶来品——超市不也玩起了花招么？这背后，我们看到的不仅是企业和个人的社会良心缺失，也看到了监管的漏洞。如果不亡羊补牢，堵住漏洞，那社会诚信体系可能千疮百孔。国产奶粉信不过，我们可以选择进口的，但若整个社会的信任感缺失，难道我们都要选择移民么？