顺德大厨黄庆潮拥有多年在的掌勺经验。“我工作的宗旨在于给宾客们享受到立足于健康理念的粤菜精髓，即使是农家小菜也有不一样的风味。”

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对于外国的东西不好吃这个论调，也许有人会提出疑问：我在中国吃的意大利菜，土耳其菜，英国菜之类的外国菜味道还不错的啊。

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甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药，其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症。

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