惊蛰 喝杯桑叶菊花茶

　　允斌

　　3月5日我们迎来“惊蛰”节气。“惊蛰”是二十四节气中的第三个节气。此时意味着仲春的开始，大地回暖，也“惊醒”了各种病毒和细菌。此时人的肝气旺盛，往往易出现头目胀痛、面红目赤、急躁易怒、血压升高等表现，重点是要预防感染，特别是人群密集的办公室和学校等。春季感冒很容易转化为风热，使人咽痛、咳嗽、便秘。这里推荐一道桑叶菊花茶。

　　原料：霜桑叶5克、菊花(白菊可用8朵，皇菊可用1朵)，喜饮茶者加绿茶或白茶。

　　做法：沸水冲泡代茶饮。

　　功效：疏风清热、养肝润燥。预防红眼病，防止眼睛发红、怕光、流泪。调理风热感冒引起的头晕、咽喉痛、干咳。

　　各原料的功效——

　　霜桑叶：春天鲜嫩的桑叶是营养丰富的食物，秋后经霜的桑叶则是一味良药，又称为“神仙叶”。春天喝，可以疏散风热，预防感冒、眼睛发红、上火。它也是清凉补血的，有助于头发生长。

　　菊花：菊花的作用主要是清肝、明目，将药性上引。

　　白茶：可清热解毒。这道茶里用白茶，可以增强去火的功效。

　　中医说“春属肝”，也就是春气通肝。当春气渐浓时，人的肝气也渐旺，情绪就容易被搅动，因而应当采取积极的修身养性的方法：增加户外活动如春游，早睡早起少熬夜，多听音乐陶冶性情，善于倾诉，保持情绪稳定。