产后营养食谱

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产后需均衡摄取各类营养素：蔬菜水果、碳水化合物、蛋白质、脂肪等各类营养素都须摄取，产后各种营养元素是做为新妈咪们必不可缺的，它不仅能增强自身的体质，促进产后恢复，也让哺乳的妈咪提供宝宝充足的奶水，现在有很多关于产后营养食谱的书籍，产后新妈咪可以根据自身情况选用相关食谱。以下是列举的几款食谱。

清炖鸽子

原料：鸽子1只、香菇，笋片各100克，以及调味作料。

制法：将鸽子拔净茸毛，除内脏，洗去血污;鸽子、香菇、笋片同时放入锅内，加水适量，小火炖熟后，加入调味作料盛碗，饮汤食肉。

特点：鲜、香、汤清润喉，野味浓郁。

白斩鸡

原料：嫩油鸡1只，虾子酱油适量。

制法：鸡去内脏洗净，放在开水锅中(以淹没鸡为度)，用小火约浸1小时左右(不能滚沸，以免鸡皮破裂)捞起，待自然冷却;切成小块装入盘内。蘸虾子酱油吃。

特点：肉嫩味鲜、肥而不油，夏令佳品。

虾仁蛋

原料：鸡蛋5个，虾仁100克，猪油200克，干菱粉、盐、味精各适量，蛋清1份。

制法：(1)鸡蛋敲入碗中，加入适量盐、味精搅匀;虾仁洗净，沥去水分，放入蛋清和适量盐、干菱粉拌和待用。(2)猪油200克放入炒锅，烧至五分热时，推入虾仁炒熟，沥去油后放入蛋内;烧热锅，倒入鸡蛋，随即翻炒，起锅盛盘即成。

特点：金黄色，鲜、嫩、软、滑。

阿胶粥

原料：阿胶25克，糯米150克。

制法：将糯米洗净入锅熬熟，加入阿胶，待阿胶完全溶化即可食用。服食时加入知量红糖。

功效：阿胶是滋补阴血的良品，尤其用于妇女产后进补。本粥在民间甚为流行。适用于妇女产后失血，经期出血过多及体虚乏力。四季皆宜。