新妈妈的催乳餐

亲贝网（http://yuer.qinbei.com）育儿专家为新妈妈们提供几款催乳餐：

鲫鱼红豆汤

准备时间：10分钟

制作时间：30分钟

原料：鲫里1条（约450g)、红豆100g、大葱段2段、老姜片3片、料酒1汤匙、盐1g

做法：

1.鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟备用。

2.红豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煮至七成熟。

3.将清理好的鲫鱼放入煮锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续熬煮30分钟，加入盐调味即可。

注意：

1.鲫鱼含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等，具有补中益气、利湿通乳的功效。红豆有补气养血的功效。二者搭配食用，可增进新妈妈乳计分泌，又能促进母体恢复，相得益彰。

2.红豆不易熟，可提前四五个小时泡在水中，煮时更省时间。

冬瓜鲤鱼汤

准备时间：10分钟

制作时间：30分钟

原料：鲤鱼1条、冬瓜500克、葱、姜、盐少许。

做法：

1.清洗鲤鱼，去腮和鳞。

2.将葱切成段、姜切大片、冬瓜切薄片。

3.锅中倒入少量油，将鲤里两面煎成金黄色。

4.在锅中倒入水，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖。

5.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并放适量盐。

6.待汤再次煮开后，起锅食用即可。

注意：

1.鲤鱼也可换成鲫里、鲢鱼等。鱼汤是补血、通乳汁的传统食疗方法。

2.冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。

3.新妈妈需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分，也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

猪脚花生红枣汤

准备时间：10分钟

制作时间：60分钟

原料：生花生200克、猪脚1个、红枣10个、当归少量、盐少许

做法：

1.花生洗净泡软备用。

2.猪脚切成小块，入水焯去浮末、洗净，和花生一起放入锅中，加入水没过猪脚，大火煮开，关小火继续煮。

3.红枣洗净剥开去核，当归用水沖净备用。

4.当猪脚煮30分钟时，放入红枣和当归。

5.继续煮30分钟至熟透。

注意：

1.猪脚及花生都具有通乳作用，因此新妈妈吃这款汤可以增加乳汁的分泌。也可将材料一并置入炖锅中熬煮，以节省时间。.

2.新妈妈服用猪蹄汤要分次，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进去。

猪排炖黄豆芽汤

准备时间：10分钟

制作时间：75分钟

原料：猪排500克、鲜黄豆芽200克、葱、姜各适量、料酒50克、盐、味精各适量

做法：

1.将猪排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净。

2.猪排放入砂锅或煲内，放清水没过排骨。

3.放入料酒、葱段、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖1小时。

4.放入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬15分钟。

5.放入适量盐，拣出葱、姜即可。

注意：

1.猪排富含丰富的蛋白质、脂肪；黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁,汤鲜味美，具有催乳作用。

2.新妈妈食用以喝汤为主，食肉量不可过多，一餐二、三块就好。

3.黄豆芽也是营养丰富的菜，妈妈也要吃一些。

4.挑选猪排时可选骨头大肉少的，与黄豆芽合烹成汁，汤鲜味美，具有催乳作用。