产后调养食谱：莲子炖猪肚

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　　莲子炖猪肚（亲贝网配图）

莲子炖猪肚

材料

猪肚1个、去心莲子30克。

调料

盐、姜丝、葱丝各适量。

〔做法〕

1.泡发莲子；将猪肚内外翻洗干净。

2.将猪肚放入沸水大火汆烫，撇净浮沫，捞出沥干水分，切条。

3.将肚条、发好的莲子、葱丝、姜丝放入清水中，先大火煮沸，再用小火炖约2小时，放盐调味即可。