产后调养食谱：大排蘑菇汤

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大排蘑菇汤

材料

大排骨200克，鲜蘑菇、番茄各50克。

调料

料酒、盐、味精各适量。

〔做法〕

1.每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌15分钟。

2.锅中加水适量，放炉火上烧煮，水沸放入大排骨，撇去浮沫，加料酒，用小火煮30分钟。

3.汤煮好后加入蘑菇片再煮10分钟，放入盐、味精、料酒后再放入番茄片，煮沸即可食用。