张柏芝的月子餐营养又好吃

5月16日，刚刚生下第二个儿子Quintus的张柏芝，在接受媒体采访时自曝产后的月子餐菜单。内容如下：

早餐：青木瓜鱼汤、鸡丝燕窝粥

午餐：虫草花胶雪耳汤、瑶柱鸡肉蒸饭、富士温室苹果1只

晚餐：瘦肉五谷米饭、炒菜心1碟、鲍鱼炖乌鸡汤

日常饮用：每天2杯高钙奶、牛肉茶及龙眼水交替饮用

这份菜单迅速在网上流传开来，不少网友直呼天价、豪华。而对刚刚生完孩子或者即将生孩子的妈妈们及其家人来说，他们更关心的是，这就是她恢复元气、保持曼妙身材的秘诀？我们是否也可以据此炮制一份类似的月子餐菜单呢？

张柏芝的月子菜

每一样都有特别的营养

浙江省休闲养生协会副秘书长、国家健康管理师培训师冯慧川有着丰富的月子料理经验，目前在喜月母婴养生馆指导产后月子饮食。看过张柏芝的菜单后，她说这里面的每一样食物都有其独特的营养功效，倘若请技艺高超的厨师烹饪，将都是美味佳品。

比如，青木瓜鱼汤汤水奶白，口感清甜，能有效促进乳汁分泌；瑶柱鸡肉蒸饭味道极鲜，滋阴补血、益气健脾，适合产后补虚；瘦肉五谷米饭富含纤维素，有助体形恢复；龙眼水补气血，不过必须要等恶露净后才能喝。

换掉贵的食材

也能达到张柏芝要的效果

那这样一份菜单是否属于天价呢？其实，除了燕窝、虫草、花胶、鲍鱼属于比较奢侈的食材外，其他的都比较常见，而冯慧川的意见是“直接拿掉那些贵的食材，效果也不会差”。或者可以用相同功能的食材做些替换，如此一来，不仅可以吃到几乎功效等值的菜式，而且价格还便宜了不少。总而言之，做月子菜要记住一条总原则：选择温性食物，忌生冷、辛辣、燥热，以“精、杂、稀、软”为宜。 (童蔚)