孕中期食谱：番茄焖牛肉

番茄焖牛肉

材料

牛肉500克、番茄250克、湿淀粉35克。

调料

酱油、白糖、料酒、味精、葱花、姜片、高汤各适量。

做法

1.牛肉洗净，放入清水锅中，加入葱花、姜片，放在微火上炖烂。

2.捞出牛肉，晾凉，切成小方块备用；把番茄用沸水烫一下，去皮和子，切成小方块，放在另一个锅里，加白糖煮透，倒出备用。

3.锅内放油，下入牛肉块略炒，捞出。锅内放油，再放入酱油、白糖、料酒、味精、葱花、姜片、高汤拌匀；然后放入牛肉，用微火煮五六分钟，把番茄下入，再煮一二分钟，用湿淀粉勾芡即可。