牛蒡炒肉丝 材料 牛蒡75克、猪瘦肉45克、黑芝麻15克。 调料 酱油适量。 〔做法〕 1.牛蒡削去外皮，洗净，切细丝。 2.猪瘦肉洗净，切细丝。 3.锅内倒油烧热，放入肉丝翻炒几下，再放入牛蒡，加酱油调味炒匀，待肉熟即可盛盘，撒上黑芝麻即可。
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