提到萝卜,很多人都会想到萝卜炖肉。萝卜中富含膳食纤维、消化酶、维生素C等多种营养,对孩子的身体发育非常好。萝卜和肉一起吃,还能够解除肉类带来的油腻,满足蛋白质的摄入。
但是,萝卜炖肉再好吃,经常吃也会感觉到吃腻。给孩子换个花样做萝卜吧,配合上玉米粒做成的白萝卜丸子就是个不错的选择。
玉米口感清甜,含有丰富的维生素,属于营养价值高的食物,同时搭配白萝卜,起到清热解毒的功效,有助于利尿通便,对于便秘的宝宝而言很是友好,所以说常见的食材也能够是治愈的良药。
白萝卜丸子
参考月龄:9M+
操作时间:35分钟
青菜:30克
鸡蛋:1个
玉米粒:20克
白萝卜:40克
豆腐:40克
淀粉:30克
详细步骤分解
首先,白萝卜切成细丝。
萝卜丝倒进奶锅中,焯水1分钟捞起。
锅中放入豆腐和玉米粒,焯水2分钟,捞起。
接着,将青菜叶焯水1分钟,捞起。
»这样能够去除青菜中的农药和细菌。
将萝卜丝中的水分挤出,然后将萝卜丝剁碎,备用。
玉米粒去掉皮,口感更好,宝宝更好咀嚼和消化。
将玉米粒和青菜剁碎,放置备用。
豆腐用叉子压碎备用。
往碗中倒入玉米粒、萝卜碎、淀粉以及鸡蛋都倒进去。
»可以适量添加少量的香菇粉。
戴上一次性手套,将碗中的食材搅拌均匀,多抓一会儿能够增加韧性。
手上沾一些水,挖一勺蔬菜泥在手心中,搓成丸子造型。
起锅烧水,将丸子放到水中煮。
当丸子煮至浮起来,放入青菜碎,再煮3分钟即可出锅。这份香甜可口的白萝卜丸子搞定,一个个Q弹软糯的丸子,宝宝一口一个香呢!想要解决宝宝便秘的尴尬情况,妈妈赶紧行动起来吧!
●一岁以上的宝宝可以在丸子泥中添加适量的盐料。
●玉米粒手动去皮,有助于宝宝咀嚼和消化。
●胡萝卜丝焯水后,可以手动挤出里面的水分。
来源:厨工爸爸