挑酸奶别只看配料表了 门外汉看优质奶源5大特征

　　亲贝网小编看到，美国儿科学会的介绍，8~12月龄的一天饮食示例里，宝宝可以喝酸奶了。

　　所以，在添加辅食后，只要孩子对牛奶蛋白不过敏，就可以把酸奶作为辅食的一种来尝试，但是需要挑选合适的酸奶，给孩子提供丰富的优质蛋白和钙。

　　酸奶好喝又健康，很多宝宝都喜欢喝酸奶，是不错的营养补充。但殊不知，这酸奶里的学问可大着呢!爸妈们都知道挑酸奶要看配料表，却往往忽略了另一个关键点——看奶源。

　　别忘了，酸奶是由鲜奶发酵而成的，有好奶源，才会有好酸奶。

　　那作为“门外汉”，识别不出哪些是好奶源咋办?看好5个点，简单认出优质奶源!

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　　识别好奶源，这5点是关键

　　牛吃的是草，挤出的是奶，奶又是酸奶的原料，因此牧场内牛的品种、牛的居住环境、甚至是牛的“伙食”充分决定了奶的品质，有好牧场，才有好奶源!

　　道理懂了，咱们接下来进入实操，抓住优质奶源5大特征：

　　1. 奶牛优质

　　优质的奶牛就好比是优秀的“员工”，在整个生产过程中至关重要!

　　奶牛的品种对牛奶的产量、营养、味道、外观均有影响，优质的奶牛品种才能产出更好的奶。

　　例如被大家熟知的荷斯坦牛，它们的产奶量较高，且所产的牛奶中含有相对较高的蛋白质。

　　2. 牧场条件好

　　有了好的“员工”，工作环境也很重要，试想如果工作环境欠佳，那员工会努力工作吗?

　　所以，一个合格的牧场应配有优质的居住条件、空气、水源，这样才能保证奶牛的“工作环境”优质，从而提升产奶质量。

　　3.科学饲养

　　相比于传统的散户奶牛养殖，系统化的科学养殖安全性更有保证。

　　合格的牧场管理人员会根据奶牛的实际情况，对饲料进行精细配比，配制成全营养餐，确保奶牛的营养补给充足且健康，吃得好才能产奶好。

　　如果奶牛生病，也会有专业的人员进行诊治，与其他奶牛隔离，不会滥用抗生素、激素等药物。

　　与此同时，有些牧场甚至还会给奶牛防暑、防寒、听音乐......

　　毕竟，牛的幸福指数提升，产奶质量才会提升嘛!

　　4.运输和设备要求严格

　　生产出了优质鲜奶以后，运送过程也是十分严格的，奶源地和生产基地的距离不宜过远，通常28小时内需将鲜奶送达，鲜奶品质才不会被破坏。

　　另外挤奶、储奶的设备和运送车都要进行严格的清洗，控制牛奶的菌落数量。

　　5.检测严格

　　优质奶源还需要有定期、严格的检测体系，保证奶源的各项指标达到标准。

　　主要有三个关键数值：蛋白质的含量、菌落总数以及体细胞的数量。

　　只有达到国家标准的奶源，才能进而作为酸奶的原材料。

　　信息来源：科学家庭育儿