1-3岁宝宝适合喝什么汤 十款美味汤羹任你选

我们常常听说“喝汤有营养”，这句话确实有道理，特别是对于幼儿来说，喝汤不仅有利健康，而且能够提供丰富的营养，易于消化吸收，所以爸爸妈妈可以根据宝宝的口味来制作汤羹类食物，让宝宝吃得健康。

1-3岁宝宝适合喝什么汤 十款美味汤羹任你选（亲贝网qinbei.com配图）

喝汤不仅有利于宝宝的身体健康，更有利于补充身体所需要的营养，而且容易被机体所吸收。如果每天给宝宝喝些汤，不仅能够调节口味，有助于消化、增强食欲，还能适当地补充体液，对宝宝健康十分有益。下面就介绍十款适合1-3岁宝宝的汤羹类食谱。

玉米牛肉羹

原料：

牛肉，甜玉米，胡萝卜，鸡蛋。

调料：

油，葱花，酱油少许，水淀粉，盐适量。

做法：

1. 牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮，切小丁。

2. 锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出。

3. 另起一锅水烧开，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将鸡蛋打散均匀倒入，一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。

4. 等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料。

5. 将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可。

营养小提示：

玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质。牛肉中含有丰富的蛋白质，有补脾胃强筋骨的作用。

蔬菜浓汤

原料：

卷心菜，西红柿，土豆，胡萝卜，黄豆芽，洋葱。

调料：

盐适量，胡椒粉。

做法：

1. 黄豆芽洗净沥干，洋葱切丁，胡萝卜削皮切丁。 卷心菜洗净切丝，西红柿切丁，土豆去皮，切丁。

2. 将上述所有材料加进清水或高汤内煮沸后，以小火慢炖，炖至汤成浓稠状，加盐调味，并撒上胡椒粉。

营养小提示：卷心菜含有大量的维生素C、纤维素以及碳水化合物和矿物质。卷心菜还含有维生素u，它是一种抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。

冬瓜海米汤

原料：

冬瓜，大海米，香菜。

调料：

葱，姜，盐适量。

做法：

1.大海米用水泡几个小时，泡海米的水留用无杂质的部分。

2.冬瓜去皮切片，放葱姜炝锅，加入冬瓜片煸炒。

3.锅中加入泡海米水和适量清水，再放入大海米，大火熬开后，放香菜末，加盐调味即可。

营养小提示：

冬瓜含维生素C较多，钾盐含量高，钠盐含量较低，有利水消肿的作用。冬瓜中还含有一种丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有减肥的功效。

番茄蛋花汤

原料：

番茄，鸡蛋。

调料：

葱末，香菜末，盐适量，香油，胡椒粉。

做法：

1. 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅内放清水烧至滚沸后放入西红柿，水开时放葱末、盐。

3. 再次烧沸，待西红柿软烂后，将打散的鸡蛋轻轻甩成蛋花。

4. 起锅前放香油、胡椒粉、香菜末调味。

营养小提示：

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。

海带排骨汤

原料：

猪排骨，海带。

调料：

葱段，姜片，精盐，黄酒，胡椒粉适量。

做法：

1. 将海带浸泡后，放锅内隔水蒸约半小时，取出再用清水浸泡3小时，彻底泡发，洗净沥干，切成长方块。

2. 排骨洗净，横剁成约四五厘米的段，泡洗干净，沸水煮一下。

3. 锅内再加入清水，放入排骨、黄酒、姜片、葱段用旺火烧沸，撇去浮沫，然后，转中火焖烧约20分钟，将熟时倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，加精盐和胡椒粉即可。

营养小提示：

海带富含碘，它是人体合成甲状腺素的主要原料，还含有的丰富的钙质，能够降低人体对胆固醇的吸收，具有降低血压的功效。

菠菜丸子汤

原料：

瘦猪肉，菠菜，姜，葱，鸡蛋清。

调料：

香油，水淀粉，盐适量。

做法：

1. 将瘦猪肉剁成泥，加盐顺一个方向搅拌，再加入水淀粉、鸡蛋清、姜末、葱末、香油继续搅。

2. 菠菜摘洗干净，切段。

3. 在锅中加适量水，旺火烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥用手挤成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调味，最后下菠菜段，撒上葱末盛出即可。

营养小提示：

菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，对缺铁性贫血有改善作用。

冬瓜荷叶汤

原料：

冬瓜，瘦肉，鲜荷叶两片。

调料：

盐适量。

做法：

1. 冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉切成块。

2. 一齐入煲，放适量水，煲2小时即可。

营养小提示：

荷叶清热解毒，除烦通窍，有特殊清香，非常适合上火时给宝宝食用。

排骨芋头汤

原料：

猪肋排，小芋头，油菜心，小枣。

调料：

大葱，姜，黄酒，盐适量。

做法：

1. 将猪肋排洗净切成段，用开水氽一下，去血沫，沥干备用;小芋头洗净去皮，尽量选小个圆形的。

2. 油菜心洗净沥干，小枣用开水泡一下，洗净待用，葱切段、姜切块备用。

3. 锅内放入植物油烧至六成热后下芋头球，翻炒至发黄后，盛出备用，再把油菜心放入油锅内煸炒一下取出备用。

4. 砂锅内放入清水或高汤，用大火烧开，放入排骨、姜片、葱段、黄酒，开锅后，小火焖煮1小时。

5. 排骨将熟时，放芋头、小枣，再小火焖煮1小时，放入油菜心，加盐调味即可。

营养小提示：

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C等。小枣含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾、皂甙、生物碱、黄酮等。

五彩鸡丝羹

原料：

鸡脯肉，水发香菇，甜椒，胡萝卜，鸡蛋。

调料：

油，葱，高汤，黄酒，盐适量，生粉。

做法：

1. 鸡脯肉切丝，加盐、黄酒、蛋清、生粉拌匀。

2. 锅内放油，将鸡蛋摊成蛋皮，晾凉后切成丝。

3. 胡萝卜、甜椒、水发香菇也都切成丝。

4. 将鸡丝、胡萝卜丝、香菇丝、甜椒丝下锅煸炒一下备用。

5. 锅内加入鲜汤，大火烧开，放入煸炒过的鸡丝、胡萝卜丝、甜椒丝、蛋皮丝，烧开后加盐调味，然后用生粉勾芡盛入汤碗即可。

营养小提示：

鸡肉和牛肉、猪肉相比，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸极为相似，为优质蛋白质的来源之一。

鸡蛋玉米羹

原料：

罐头蘑菇，罐头玉米，净冬菇，鲜豌豆粒，鸡蛋。

调料：

葱，姜，料酒，牛奶，淀粉，精盐。

做法：

1. 炒锅烧热，加油、姜、料酒炝锅，再倒入豌豆、蘑菇、冬笋煸炒片刻。

2. 炒熟原料后加水、玉米、牛奶，大火烧开，再加入水淀粉勾芡成略稠的浓汤，加入打散的鸡蛋。撒上葱花即可。

营养小提示：

玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素及核黄素、维生素、钙、谷胱甘肽、镁、硒、维生素E和脂肪酸等营养物质。

1-3岁正是宝宝生长发育速度较快的时期，对于各类营养素的需求量也大，为了有效促进营养的消化与吸收，妈妈们可以经常给宝宝制作一些汤羹类食物，有效补充体液，促进宝宝健康。