宝宝辅食超全攻略 第一口辅食要这样吃

小盆友今天５个月零８天，从４个多月起，马麻就开始各种紧张，这个辅食到底要怎么添加？心中越打鼓，就越紧张。好好研究一番，宝宝的第一口辅食到底怎么吃，其实还是有很多学问。但正是因为没实践过，所以才会焦虑，真的了解了，也就没那么难了，随手便可拈来。

打算满６个月添加辅食，一是因为小盆友湿疹比较厉害，担心提前了过敏体质会受到影响。二是看他也没有表现出很强烈的欲望。本来之前一直计划着，假如到５个多月，小盆友开始看人吃饭就欲罢不能的话，就５个半月开始加辅食。但到现在为止，他还只是停留在专注看大人吃的阶段，并不会很急地想去要。所以我们就等６月吧，还有多半个月咯！

第一口辅食到底怎么吃，总结如下，马麻心中做到有数——

辅食，4个月or6个月添加？

老观点认为婴幼儿4个月时就要添加辅食，而世界卫生组织2002年发布的《婴幼儿喂养指南》提出，应在宝宝满6个月后再添加辅食，卫生部2007年出台的《婴幼儿喂养策略》也指出：母乳是0~6个月婴儿最合理的“营养配餐”，能提供6个月内婴儿所需的全部营养。6个月之后，为满足其不断发展的营养需要，婴儿才应开始添加辅食。

过早添加辅食为什么不好？

世界卫生组织建议：应在婴儿满6个月时再添加辅食，尤其对于有过敏倾向的家族史的孩子。。这是因为肠粘膜屏障包括它的物理性保护机制(胃酸、粘液、蛋白水解酶、肠蠕动和粘膜表皮)以及肠淋巴组织、分泌性免疫球蛋白A、细胞免疫的免疫性保护机制，要到婴儿6个月时才能发育完善。

小婴儿唾液腺分泌相对的少，4个月才开始逐渐增加，5～6个月分泌量增多。唾液具有消化和抑制细菌生长的作用，同时唾液还有消化酶，主要是淀粉酶分泌增加，能对食物进行初步的消化作用。

根据孩子生理发育的特点是不能早添加辅食的。当然，每个孩子发育是有差异的。如果你的孩子已经完全具备添加辅食的条件就可以添加了。但是最早不能早于4个月，最晚不能晚于8个月。

如何判断添加辅食的时机：

对大人吃饭感兴趣。

喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时，每日喂奶5次左右。

唾液分泌量显著增加。

频繁出现孩子咬奶头或奶嘴现象。

母乳喂养每天8-10次、人工喂养的孩子奶量超过1000毫升仍显饥饿。

体重是出生时的2倍、低体重儿达到6公斤，给足奶量体重仍不长。

少许帮助可以坐起来。

第一口辅食，米粉or蛋黄？

宝宝的第一口辅食，首选就是含铁米粉，即不容易过敏，而且还能补充铁。同时要配合富含维生素C的水果和蔬菜，有助于铁的吸收。 对于很多家长认为首先应该给宝宝添加的辅食——蛋黄，专家表示不认同，她说，蛋黄虽然含有丰富的铁，但其中所含铁多为三价铁，不易被吸收。而且蛋黄还增加宝宝过敏的风险，建议在宝宝6个月末再添加蛋黄。

第一口辅食，米粉or麦粉？

婴儿的敏感性很强，麦粉中的麦麸及麦的内在成分易造成婴儿过敏及伴有疹子的不适，而米粉中就没有这种成分，所以在谷类选择添加时就常以米粉为首选，待婴儿适应米粉后，可以再逐渐逐量添加麦粉，减少过敏。

第一口辅食，配方米粉or自制米粉？

自家煮的五谷糊糊更加天然，比婴儿配方米粉更好？这种想法是缺乏科学依据的。一来，配方米粉是用优质大米为载体，并加入婴儿所需多种维生素和矿物质制成，这一过程被称为“营养强化”。合格的婴儿米粉就应该均衡强化钙、铁、锌等20多种营养素。二来，由于婴儿消化系统尚不完善，胃容量较小，虽然成长所需营养较多，却无法摄入过多数量，这也要求营养密度更高的辅食来帮忙。因此特有活性益生菌、添加了高含量DHA、易消化淀粉水解工艺的婴儿米粉更易达到这个目的。所以营养配方米粉与家庭自制米粥相比更胜一筹，其优势就在“配方”二字。有了这些营养强化配方，即使宝宝无法摄入各式各样的食物，却仍然可以获得全面的营养。

作为辅食，粥油、骨头汤适合宝宝吗？

专家表示，粥油不适合作为辅食添加的首选，因为6个月的宝宝应吃糊状食品，而粥油还是液体食品。至于骨头汤煮面，因为骨头汤的营养非常有限，仅是肉的十分之一，作为6个月宝宝首要添加的辅食也不合适，这些辅食更适合7—9个月的宝宝。

（粥油：米粥浮于锅面上的浓稠液体。煮粥煮好后，放入容器，凉一下，最上面一层即是。）

特别提醒：1岁以内，奶仍然是主食，辅食只是补充食品。

有的妈妈认为，既然宝宝能吃辅食了，就把辅食作为宝宝的主食，平常也就减少了给宝宝的喂奶量。专家指出，米粉只是辅食，婴儿的辅助食品又称断奶食品，其含义并不仅仅指宝宝断奶时所用的食品，而是指从单一的乳汁喂养到完全“断奶”这一阶段时间内所添加的“过渡”食品。但是，奶中的有些营养元素在辅食里是没有的，一岁以内，宝宝的主食还是应该以母乳或配方奶为主，辅食只能作为一种补充食品。

米粉的主要成分是碳水化合物，然后是少量的蛋白质、脂肪及B族维生素等。而婴儿在生长阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质不但质量不好，而且含量少，不能满足婴儿生长发育的需要。如只用米粉类食物代替乳类喂养，会出现蛋白质缺乏症。

初试米粉该怎么冲调？

可以用配方奶、母乳或是稀释过的苹果汁。苹果汁含维生素C，能帮助米粉中的铁被宝宝吸收。每天吃一至两勺，等宝宝完全习惯后，再逐渐增加稠度，厚一点儿，并且可与已尝试过的其他食品单独混合，如胡萝卜泥、蛋黄等食物。

特别提醒：为什么不能用牛奶冲调米粉？

可以把市售的营养米粉和母乳放在碗里面进行冲调搅拌，也可以使用配方奶来代替母乳，但请不要使用牛奶。因为2岁以内的宝宝不能喝鲜牛奶，也不要用鲜牛奶冲调米粉，最主要的原因在于鲜牛奶的成分与配方奶、母乳都不同，太早给宝宝喝鲜牛奶会使肾脏负荷太大，同时鲜牛奶中的铁质不易被吸收，如果要冲调米粉建议还是以母乳或配方奶为好。

关于第一口辅食，还需要了解——

喂辅食前几天可用勺子喂奶，先让宝宝习惯

在正式给宝宝喂辅食前，妈妈可以尝试用勺子给宝宝喂母乳或配方奶，让宝宝开始习惯用勺喂养。一直给宝宝吃奶瓶的话，等到要吃辅食的时候宝宝可能会对勺子产生抵抗。

制作要小心，不要留较大颗粒

宝宝刚开始吃辅食，还不习惯吞咽固体，有一点固体食物就无法下咽，不要让宝宝吃任何可能会噎着他的食物。给宝宝吃的东西都应该是松软稀薄的，不是软的就要先磨成粉，要让宝宝不用嚼就可以吞咽才行。在烹饪时，由于大人的粗心，很容易遗留下一两颗较大固体，宝宝吃到后无法吞咽引起呕吐。大人在制作时一定要细心。或者可以购买专门的婴儿辅食产品，其软烂度妈妈们可以放心。

最初添加米粉，每天应该吃多少

第一勺以对宝宝肠胃没有任何负担的米粉开始。第一天只给宝宝喂一两勺，之后观察宝宝的情况，第二天、第三天可以增加至两三勺，慢慢增加。4-5天时，可以在米粉里增加蔬菜泥，习惯之后可以增加蔬菜的种类。

第一次吃一定要适可而止

第一次吃两三勺即可。就算宝宝爱吃，想多吃也要慎重，不能给宝宝太多，以免宝宝消化不好。

开始宝宝可能不会闭嘴咽，慢慢就好了

用不含任何固体粒的稀薄流质，用婴儿匙一勺一勺喂给宝宝。一开始的时候，宝宝可能不会闭嘴，所以流质会从嘴旁溢出来，这时妈妈可以用匙把这些再喂到宝宝嘴里去。反复几次后，宝宝就能慢慢闭上嘴把流质吞咽下去了。

初喂辅食要放轻松，宝宝不愿吃就换个人喂或过段时间再试

喂辅食时，宝宝转过头，或抓着勺子不放，或者哭起来，该怎么办？不要勉强宝宝，可以再过一两周再尝试。第一次喂辅食，宝宝当然会不习惯，不要太勉强，要体谅宝宝。要让宝宝以快乐的心情接受新生事物才是最重要的。刚开始喂宝宝辅食，妈妈也会紧张，这种情绪可能会传染给宝宝，让宝宝感觉不那么舒服。妈妈也要放轻松，以“很好吃”、“真乖”来哄宝宝吃下去，营造轻松愉快的氛围。或者换其他人来试喂宝宝，有时换个人来喂就能成功哦。如果这样还是不行，只好过段时间再试试看了。

添加米粉后大便干燥怎办？

如果发现宝宝添加米粉之后大便干燥、便秘，可以让宝宝多补充些水分，或者调整米粉与水的比例以让米粉更稀薄些，也可以在米粉中添加苹果泥、香蕉泥帮助宝宝消化。

米粉添加成功后，再添加新的食物要一种一种加

每次只给宝宝尝试一种新食物，你才能判别哪一种食物会对宝宝造成过敏的反应。如果某种食品对宝宝而言会产生问题，宝宝将会出现呕吐或是有起疹子的现象，甚至可能有腹泻的情形产生。

宝宝习惯辅食后，可将流质变为糊状

1个月之后，宝宝就能很熟练地吃辅食了，等到一顿能吃10小勺的时候，可以每天喂两顿，并把以水分为主的流质食物转变为减少水分的糊状食物。

米粉以外的辅食推荐——

当宝宝习惯米粉之后，可以尝试以下辅食：

香蕉奶粥：把剥了皮的香蕉剁碎，加适量的配方奶，用慢火煮。

土豆团：把土豆煮熟，用搅拌机做成土豆泥，并与蔬菜汤拌匀。

注意要把食物制作成宝宝容易吞咽的光滑状态，一开始要避免使用土豆和香蕉以外的食材。

熟练后糊状食物推荐：

南瓜粥：取10克捣碎，再和3大匙蔬菜汤搅拌在一起。

豆腐脑：取15克豆腐脑，加入2大匙肉汁拌匀。