宝宝多大能吃鸡蛋 鸡蛋怎么处理最适合宝宝吃

鸡蛋作为一种蛋白质优良的食物，是婴幼儿理想的食物。什么时候才是让孩子吃鸡蛋的最佳时期呢？鸡蛋怎么处理才最适合宝宝吃呢？

过去，蛋黄担任着首选辅食这样一个角色，然而事实上，蛋黄中的铁吸收率仅为3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），并且蛋黄本身是婴幼儿致敏因素之一。因此，6个月开始添加辅食时不应包括蛋黄，建议在7至9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。

需要注意的是，8个月前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

一般而言，1至2岁的孩子，每天需要蛋白质在40克左右，除普通食物外，每天添加1至1.5个鸡蛋就已经足够了。