小宝贝骨骼健康,茁壮成长是每位妈妈的心愿。让宝贝拥有“高人一筹”的身材,除了适量运动外,给他提供有助骨骼成长发育的食物也非常重要。亲贝网育儿知识(http://yuer.qinbei.com/)专家推荐了有助宝贝在成长发育过程中完善营养、强壮骨骼、加强钙质吸收的“长高菜谱”。聪明妈妈快快动手尝试吧!
适合年龄:3岁以上:
材料:羊小排500克,胡萝卜、鲜蘑菇各100克,西芹200克,儿童成长牛奶(健骨型190ml)2盒,料酒、水淀粉、盐各适量。
做法:
1、羊小排洗净,切成小块,用开水烫一下,捞入盆内,加入料酒、盐略腌一会儿。
2、锅中油烧至八成热时,放入羊排,炸至淡黄色、微酥,接至砂锅内。
3、将胡萝卜和西芹切成条块状,放入油锅煸炒片刻后,盛入碗内。
4、鲜蘑菇洗净后,每个切成4小块。砂锅内倒入少量清水,大火煮开,加入牛奶,用小火焖煮至羊排软熟,然后放入胡萝卜、西芹、鲜蘑菇,继续用小火焖煮至羊排酥软,最后加入适量盐调匀即可。
专家营养点评:
羊排和牛奶中都含有人体所必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。从牛奶的选择来说,给父母们一个建议,最好选择专门针对成长期儿童的特殊需求而研制的儿童成长牛奶,它里面不但含有钙、磷、钾、镁、碘、硒等多种人体必需的矿物质,以及丰富的优质蛋白质和维生素,还特别添加为儿童量身定制的“保护系统”成长配方,其中益生元是肠道有益菌的能量来源,有助于对牛奶中各种营养元素的吸收,增强儿童机体防御机能,促进肠道健康;而维生素D可以促进钙的吸收,有助于骨骼和牙齿的健康,这些都是普通牛奶无法比拟的。