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推荐:3款蒸出来的美食味

1-3岁饮食

2011年04月02日

三色蒸蛋(适合7个月以上)

原料:鸡蛋1个、胡萝卜1/4根、猕猴桃1/2个。

做法:

1.将鸡蛋磕开后,留下蛋黄,用打蛋器或筷子搅匀,加入适量的凉白开水,搅匀,上锅用微火蒸15分钟左右。

2.胡萝卜和猕猴桃分别洗净,去皮,切成小块,放入打碎机中打成泥。

3.将打好的胡萝卜泥和猕猴桃泥舀在蒸好的蛋黄羹上即可。

百花豆腐(适合1岁以上)

原料:鸡脯肉10克、五花肉5克、嫩豆腐20克、鸡蛋1个、胡萝卜泥2小匙、豌豆泥2小匙、盐1克、少许葱末。

做法:

1.将鸡肉和五花肉洗净后,切成小块,放入打碎机中打成肉蓉。

2.将嫩豆腐碾成泥状,和打好的肉蓉混合。

3.蛋清里加入盐、葱末,搅匀,然后加入混好的豆腐和肉蓉,调匀,上锅蒸15分钟。

4.最后在蒸好的豆腐上放2小匙胡萝卜泥和豌豆泥即可。

莲藕酥汁丸(适合1岁以上)

原料:藕末30克、肉末10克、鸡蛋1个、盐1克、高汤适量。

做法:

1.将藕末1肉末混合均匀.加入盐和高汤,搅拌均匀。

2.磕开鸡蛋留下蛋清。将拌好的馅捏成小丸子,裹上鸡蛋清,整齐地码放在盘子里。

3.上锅蒸15~20分钟即可。

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来源: 作者:红雨

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