对于孩子偏食，妈妈要怎么办呢

关于孩子对食物的好恶，当母亲的称它为偏食，而在营养学上所说的偏食往往是另一回事。营养学上的偏食，是说孩子摄取不到维生素C、维生素B1、维生素A 及含有必须氨基酸的动物蛋白，而母亲所说的偏食仅仅是不吃某些副食而已。营养学上的偏食对身体不好，而孩子的饮食偏嗜是个性，损害健康的那种偏食，不是这个年龄发生的。母亲所说的"我们家孩子偏食，真是没办法"，是不吃葱、西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、胡萝卜或是不吃鸡肉这类事儿。总之母亲所说的偏食，就是孩子不能别无选择地什么都吃。一般人对食物都是有好恶的，不能只看孩子的吃法，应该首先看看孩子父亲的吃法。盛着煮倭瓜、地瓜的斑子和盛着青椒、紫菜、海胆的盘子一起摆在桌子上时，不管什么都吃得一千二净的父亲恐怕不会有吧。能够允许父亲有好恶而孩子就不能有好恶，这是无视孩子的人权。虽然厌恶葱、黄瓜、茄子，但只要吃橘子、苹果等就能摄取到身体的维生素C、维生素B1 的需要量。虽然不吃鸡肉，只要吃鱼，动物蛋白就不会缺乏。

把对食物的好恶行成道德有问题，是战前的军队所采取的教育方式，因为在军营中，只计算人体所需的能量，而无视口味如何就让士兵吃，士兵全体都不吃就不好办。不喜欢吃就剩下，热量就摄取不足。女孩子挑食，出嫁后也会难办。

因此，当时无论教科书、还是妇女杂志上，说起孩子的营养，就会举出"偏食的纠正"。为此就是现在，还留有主张"纠正偏食"的偏见。如果是身边有把纠正偏食看成是义务的人，那孩子可就麻烦了。讨厌胡萝卜或不吃青椒，是与那个孩子生理相关联的"爱好"。只要不给别人添麻烦，保留自已的"爱好"是个人的权利。讨厌胡萝卜的孩子，如果不吃掉它，就不让站起来离开饭桌，这种教育是对个人人权的侵犯。偏食极其不好的这种思想，必须从老一代人的头脑中清除出去。认为不吃胡萝卜、茄子就妨碍孩子的成长，是不了解营养学的缘故。

孩子的偏食，从老师方面命令或监督的话，某种程度可以改掉。但是，那不是厌恶的东西变喜欢了，而只是没办法，强忍着吃自己讨厌的东西。从幼儿时期不爱吃蔬菜的孩子，到了小学，即使是午餐忍着吃了，也未必就是喜欢了，结婚后吃爱人做的饭菜时还是会把自己不喜欢的蔬菜剩下来。

只将自己喜爱的事情带到自己的生活中，愉快地活着，就是人生最好的生存方式。下各种功夫把胡萝卜变着样做让孩子吃也是可以的。但是，如果孩子很不情愿地吃，就可以给孩子吃他喜欢的橘子，把饮食搞得津津有味，这样还可以减少母子间不必要的摩擦。违背孩子生理、无效地强制孩子吃不爱吃的东西，为什么还会常常被称为"教育"呢？