儿童健康素餐：地瓜粟子饭

地瓜粟子饭

材料：地瓜20克，胡萝卜15克，粟子4个，高汤、黑芝麻、有机米或胚芽米适量

做法：

1. 地瓜、胡萝卜洗净、切丝，粟子切丁。

2. 炒锅放有机椰子油，放入地瓜丝、胡萝卜丝及粟子丁炒熟，加入有机米或胚芽米和高汤熬煮，至水分快干时，撒上黑芝麻即可。

点评：适合2岁以上的宝宝。

菜谱、制作/杜心胜 点评/陈莹臻(上海中医药大学医学硕士)