1-3岁夏季食谱：蛋黄炒南瓜

1-3岁宝宝夏季营养食谱

蛋黄炒南瓜

材料 南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意：蛋黄要黄色不要红色)。

调料 植物油、料酒、葱末、姜末各少许。

做法

1。将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗，上锅蒸熟取出，趁热用勺子碾散成蛋黄泥。

2。南瓜去皮、子，切成薄片。

3。油锅烧热后，爆香葱末和姜末，加入南瓜片煸炒2分钟后，下入蛋黄泥，让南瓜片沾匀即可。