幼儿营养食谱：珍珠汤(图)

珍珠汤

珍珠汤

材料

面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤1小碗。

做法

1 取蛋白与面粉和成稍微硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。

2 虾仁用水泡软，切成小丁，菠菜用开水烫一下，切末。

3 将高汤放入锅内，放入虾仁丁，加入盐，烧开后再放面丁，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油即可喂食。