孩子补脑食谱：菠菜拌金针菇

菠菜拌金针菇

材料：菠菜50克，金针菇1小把，白芝麻1小匙，淡味酱油或有机酱油1小匙

做法：

1.将菠菜、金针菇烫熟，用剪刀剪碎。白芝麻磨碎备用。

2.在菠菜和金针菇中滴入酱油拌匀，再撒上磨碎的白芝麻，拌匀即可。

点评：含丰富的铁质、钙质，具有补脑的功效。

菜谱、制作/杜心胜 点评/陈莹臻(上海中医药大学医学硕士)