提高宝宝免疫力的健康素餐

奶油玉米浓汤

奶油玉米浓汤

材料：新鲜玉米1根，蘑菇2朵，腰果12粒，昆布高汤适量

做法：

1.将玉米洗净、蒸熟，剥粒切碎备用，蘑菇切碎末。

2.将腰果与昆布高汤混合打成汁，制成腰果奶。

3.炒锅放有机椰子油，拌炒蘑菇丁，起锅。

4.将腰果奶倒入锅中煮沸，加入玉米碎和拌炒过的蘑菇碎再次煮滚，起锅前加少许盐即可。

点评：

﹡适合1岁以上的宝宝。

﹡昆布是一种海藻，营养丰富，含碘量高，可提高人体免疫力。

﹡腰果奶含有丰富的蛋白质和钙质， 可作为牛奶的替代品。

菜谱、制作/杜心胜 点评/陈莹臻(上海中医药大学医学硕士)