儿童食品无食品标准 多看成分表选购需谨慎

近日，"添加剂零食排行榜"在网上流传，而众多父母也开始关注到儿童零食的问题。为此，记者走访了市内的众多超市，发现打着"儿童食品"的名衔销售的食品种类并不少，大多数都以少添加剂的噱头来吸引消费者。

记者采访前了解到，我国除三周岁以下婴幼儿必需食品，如奶粉类，有国家标准外，其余食品目前尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。换句话说，即使包装上明确标注“儿童”字样或印有儿童头像（卡通）的食品，也只能按普通食品标准进行管理。

添加剂成“儿童食品”的噱头

“家里有小孩吗？那么买这一款酱油吧，它里面没有添加防腐剂，很适合小朋友食用的。”这是记者走访市内一家超市时，在了解某一品牌的儿童食用酱油时，一名销售人员对记者说的话。在市内多家超市发现，凡是与食品相关的消费品，基本上都可以找到与 “儿童”相关的物品。但事实上，“儿童”更多是作为一个概念被商家操作。

据了解，酱油中虽含有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸，但含量只有百分之几。考虑到酱油是调味料，每天的食用量一般也就几克到十几克。按照这样的用量再去估算，其中的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。至于 “有机酸”“碳水化合物”，更多是商家的营销噱头。而我们日常所接触到的食物，例如蔬菜、水果、米饭以及面粉类食品，“有机酸”和“碳水化合物”的含量就已经比调味中所使用那几滴酱油多得多。因此，不管儿童酱油怎么“精心研制”，所谓的“补充营养”都是一种概念，且很难实现。

勿让儿童过早接触调味料

“如果要儿童吃的健康，那么就要注意儿童的调味剂摄入量。尤其是盐类，不要让孩子过早的接触有盐作为调味料的食品。”为此，记者特意向市人民医院儿科医生林医生进行了解。她表示，高盐不利于健康，它被认为是高血压直接的风险因素。

“酱油是食盐或者钠的重要来源，一般酱油中的钠含量在6%左右——如果每天吃一勺酱油约15克，摄入的钠就相当于成人每天控制摄入量的40%了。”林医生说。她同时还提醒到，沿海地区一带的钠摄入量远远高于内陆地区。“由于沿海地区的人饮食习惯更多是与海相关，各种海鲜或海类产品的钠含量本身就不低，因此如果还在调味料中过多地加入食盐，那么将会给孩子带来身体上的负担。”林医生如是说。

消费勿盲从，市场暂无规范

林医生对记者说，目前市场上很多的“儿童食品”都是做概念和噱头，很多都没有宣称的效果。她还提醒消费者，如果购买儿童食品，更主要的是看成分表和注意食品品牌的选择，切勿买些小作坊且成分不明的食物。“例如，在食品中的使用是有国家规定标准的，很多儿童食品只标注添加量，却没有标明日食用安全量，如果儿童一次性食用过量，会引起不少副作用。”林医生如是说。

此外，记者了解到，我国一些企业往往缺乏对儿童成长特点的深刻调研，以为只要加以“宝宝”的图像和字眼，就能完成细分市场的界定，也不用冒法律风险。于是众多并无特殊营养的 “儿童食品”大举出炉，这种 “儿童概念”食品成牟利噱头的现象值得警惕。一些所谓的“儿童食品”除包装和价格不同以外，其配料和营养成分与普通食品相差无几。我国在食品生产监管的相关规定中，婴幼儿奶粉和谷粉等婴幼儿食品有国家标准，而对除婴幼儿之外的儿童食品就没有具体的标准，在管理上可以说和普通食品标准是一样的。