监管国内外牛奶 保质期须一致

随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场，不论是电商还是超市牛奶货架，进口牛奶一路厮杀，已经占据了很大的市场份额。不过，记者发现国内外的牛奶保质期差异不小，国产牛奶的保质期短则3天、30天，最长有4个月、6个月，而进口牛奶保质期都在半年以上，甚至长达一年。

据报道，去年抽检出现不合格产品的奶粉企业中，17家企业经过国家食药监总局审计后仍然存在食品安全管理问题。其中，作为首家羊奶粉上市公司，去年曾数次上黑榜的陕西红星美羚再次被通报批评，其出厂的产品未做相关检测，完全违背了国家要求批批检测才能出厂的要求。看来国产奶粉不仅有的质量没过关，还有连生产程序都不合规就出厂。这就怪不得国人疯狂购买洋牛奶。

如今，又有调查发现洋牛奶因为较长的保质期，营养未必得到保证。实验表明，牛奶从第四个月开始，蛋白质开始析出，油和水开始分离，牛奶的香气、风味、甜度、口感、颜色都开始下降，苦味开始上升。可见，牛奶的最佳保存期限应小于4个月。脑补了保质期的知识，我们不禁要问，那么那些保质期长达半年乃至一年的洋牛奶，质量到底如何呢？为什么没有具体的监管数据来说明呢？专家说辞没有具体抽样监测数据来证明，就缺乏可信度。较长保质期的牛奶，假如营养差，那么质量的安全性呢？要知道，我们最关心的就是牛奶质量的安全性。常识也需要严谨的数据来支持。

接下来，我们又被脑补：世界上90%的国家的90%的牛奶都是低温奶，就是为了保证牛奶的营养不被破坏。在欧洲，牛奶的保质期一般是4到5个月，最长不超过半年。市场上大部分保质期半年乃至一年的进口牛奶都是针对中国市场销售的。我国只要求常温奶保质期在6个月以内，但对进口奶的保质期没有相关规定。食品监管不健全，我们的进口牛奶都出现“进口中国”的特殊商品。虽然目前没有数据说明这些特别销售给中国的进口奶质量有问题，但是，食品监管的不到位，我们喝起进口奶，难免担忧。

进口牛奶保质期的监管空白，是不是也意味着进口食品的保质期都缺乏有效监管？看来，让我们的食品不论国产还是进口都经得起考验，唯有建立统一的监管标准。让我们的牛奶质量有保证，营养也有保证。