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三里屯里的新泰餐

营养饮食

2013年02月25日

 

  对于未尝试过的,我们愿意先听听餐厅经理的意见。餐厅经理推荐了两道菜:招牌脆炸单骨鸡翅和薄切三文鱼配泰式辣汁。

三里屯里的新泰餐

  脆炸单骨鸡翅(58元):所谓单骨,其实就是把鸡翅沿骨一劈为二,因此个头迷你,虽说鱼露腌渍,但汁少质柴,咬起来跟看上去一样瘦削干巴。

  作为不怎么主动点三文鱼的食客,我们只选择了脆炸单骨鸡翅(58元)。所谓单骨,其实就是把鸡翅沿骨一劈为二,因此个头迷你,虽说鱼露腌渍,但汁少质柴,咬起来跟看上去一样瘦削干巴。不得已,我们浪费了不少。

三里屯里的新泰餐

  冬阴功(88元):尤其壮观的是,汤上放了一整只硕大的虎虾,体积是单骨鸡翅的五倍,剥开来蘸饱满的虾脑,确是一种满足。

  幸好,冬阴功(88元)还算好喝,辣度低,但酸鲜度平衡得不错。尤其壮观的是汤上放了一整只硕大的虎虾,体积是单骨鸡翅的五倍,剥开来蘸饱满的虾脑,确是一种满足。吊诡的是,汤中配了两枚意式馄饨,不过考虑到这里的风格就是融合创新,于是见怪不怪,算是小胃女的主食了。

三里屯里的新泰餐

  粉面类(68-98元)价格都不粉面。鲜虾炒金边粉(98元)就是Phad Thai,罗望子酱炒的泰式米粉,米粉软糯延展的质感把握得不错,但虾不是香港版的虎虾,而是河虾仁和干虾米。汁偏甜,拌上花生碎和辣椒粉后缓解不少,旁配的鱼露和泰式辣椒酸甜汁也有帮助,乐趣尽在DIY。

  室内有甜品柜,风格也偏西式,我们从厚厚一沓甜品单中选择了一款比较陌生的泰式甜品,疑似是龟苓膏和碎冰堆砌的红糖黑凉粉。香港朋友强烈推荐椰子冰淇淋,待试。

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来源:佚名

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