妈妈讲述：营养教育从采购开始

食物采购，让女儿知道营养在哪儿？

小小采购员

由于没有人帮忙带孩子，佳佳从很小的时候就开始跟我去买菜。随着她长大，买菜渐渐变成了我们俩最喜欢做的一件事。在买菜的过程中，她知道了各种蔬菜的名称，颜色，我还给她讲每种菜是如何种出来的，吃各种蔬菜的好处等等。这样一来，实际上是对她进行了浅显易懂的营养教育，知道了人为什么要吃蔬菜，为什么要吃各种不同的东西。有时爸爸带她出去买菜，她会说：“我昨天拉臭臭有点干，你、给我买点芹菜吃吧。”或是说：“买点玉米面熬粥喝，妈妈说我应该经常吃点粗粮。”商店的售货员都非常吃惊，当时她只有两岁半。

参与制作，激发食欲和好奇

厨房里的小捣乱

孩子很小的时候，我就把她放在吃饭的高椅子上，隔着厨房和门厅的玻璃窗看我做菜，并告诉她，我在做什么，当她大一些时，菜买回来后，我就让她跟我一起择菜。她对此非常感兴趣。开始时，她只会给我捣乱，因为她总是抢着由她来做，而她又不会做。这时候，我就分配给她一些力所能及的活，比如将芹菜洗干净后让她摘掉叶子，或故意将剥好的豌豆和皮放在一起，让她把豌豆皮挑出来扔掉等等。但这时最好不让孩子接触尚未清洗的蔬菜，因为上面会沾有农药，可能引起孩子的过敏。

现在，只要我开始做饭，她就主动来帮忙，而且干得像模像样的。由于她亲自参与了饭菜的制作过程，吃饭的时候就有一种好奇和新鲜的感觉，急于知道经过刚才加工的饭菜是什么味道，对吃饭也就更有兴趣，

当一家人围坐桌边吃饭的时候，她会自豪地告诉爸爸：“今天的饭是我和妈妈一起做的！”