伊利苏春玲：16年构建牛奶4大安全通道

明星下飞机有隐蔽安全通道，用来躲开狂热粉丝；公共场合设立的安全通道，用来迅速避开危险；给牛奶也设立安全通道，意义何在呢？

伊利苏春玲：16年构建牛奶4大安全通道（亲贝网配图）

“牛奶的安全通道不是一个实际场所，是比喻牛奶被保护的过程。”苏春玲如是解释牛奶安全通道的概念。在伊利金川工厂工作了16年的苏春玲，语速较快，浑身上下透着干练劲儿。她在工厂的职责是专为牛奶做体检——牛奶化验员。而起一干就是16年没挪动。

所谓四大安全通道，苏春玲的解释既简单又复杂，简单概括就是四个过程：原奶体检、原料把关、辅料监督、过程跟随把控；复杂在每个过程不是简单几步就能出结果，从原奶的119项化验、原辅料的91项检测、过程跟进的75项检测，总共近三百项的检测步步紧跟，个个严守，就这样过了五千多个日夜。

就在你散步、吃饭、唱歌、看书、晒太阳……所有的休闲时刻，总有一个人在守在这一杯杯的牛奶跟前，她们就是牛奶化验员，一个不为人知却极其重要的岗位。对这个岗位，苏春玲的理解是，牛奶化验不只是重复的技术熟练的操作，其背后的深度和广度，没有十年八年探触不到。

在这个岗位上，苏春玲解决过各种各样的问题，但她依然觉得自己的深度仍需扩展，全国人民的健康保证，需要用一生的坚持和承诺来维护。4大安全通道，每一个通道都需要用专心、专业、专注走过来，最终达成确保人民舌尖上的牛奶安全。

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