微波炉烧水伤人？安全使用电器莫大意

  导读：“微波炉爆炸”这样的事例在我们日常生活中屡见不鲜。近日，微博上网友“happy张江”以朋友亲身经历发帖警戒，水绝对不能在微波炉中单独加热，否则会出大事，吸引了不少微友们的目光。那么在生活中，到底能不能在微波炉里煮沸腾的水，以及身边的居家电器有哪些安全小隐患呢?

　　近日，网友“happy张江”以朋友亲身经历发帖警戒，水绝对不能在微波炉中单独加热，否则会出大事。“五天以前我的一位朋友决定要泡一杯速溶咖啡，当微波炉加热完毕，他将那杯水拿出来，当他看了那杯水后发现水并没有沸腾，但就在那瞬间，那杯水在他的脸上爆开来。不只是水，纯液体都会突然滚沸……”那么是否存在这种奇特又危险的现象?生活中到底能不能用微波炉烧开水呢?

　　科学证实 微波炉加热易出隐患

　　对于微波炉的安全使用问题一直备受关注，科学松鼠会成员、科普作家“云无心”曾作出解释，他说，传统烧水的时候水会流动，到了沸点就“开”了。而微波加热水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水温已经非常高了，只要有一点扰动，就会猛烈沸腾。越干净的容器，越干净的水，就越容易发生这样的事故。其他的液体，比如牛奶、汤等，因为其中有别的成分不容易过热，但是长时间加热也很容易“暴沸”而冲出容器。不是不能用微波炉来加热这些东西，而是要算好加热时间。

　　此外，“云无心”介绍说，微波炉不能加热鸡蛋，大概是一个常识了。鸡蛋爆炸的原因有点类似于水的“暴沸”。鸡蛋内部过热，压力很大，受到外界干扰，压力释放，于是鸡蛋就爆了。如果爆炸发生在鸡蛋进嘴的时候，大概就相当于在嘴里放鞭炮了。

　　解决办法：放点东西在水里

　　果壳网上的药学硕士“窗敲雨”说，要避免这种危险的现象，用微波炉给水加热的时候，可以在水中放些可以帮助产生小气泡的东西，例如做实验时可放入沸石，或放把勺子在里面。但鉴于是微波炉，提醒勿使用金属勺子。

　　但也有网友指出，要发生过热现象其实非常困难，最重要的是，所使用的必须是纯净液体，即纯度极高的水。但是我们所喝的自来水完全达不到那个纯度。也就是说，自家的饮用水是不会产生“暴沸”现象的。“你所需要担心的反而是水温太高，把手烫伤的问题。”

　　　网上关于微波炉危害的帖子很多，但是消费者不必担心微波炉会忽然间“爆炸”这样的问题。只要按照以下方法选购和使用，就能逐一扫走安全隐患。

　　首先，选购知名品牌的微波炉

　　电器工程专家盖志武建议，选购正规厂家且是知名品牌的微波炉。消费者购买前，先根据自身情况了解微波炉的功能后再选购，往往功能越全面的微波炉价格越高。挑选合格的产品，把好购买关，是安全使用微波炉的第一步。

　　其次，摆放位置要正确

　　不少消费者习惯将微波炉摆放在厨房里，厨房的空间本来就不大，有的消费者边炒菜，边使用微波炉，这些都是错误的操作。“许多家庭的厨房面积不大，微波炉在工作时，人也在厨房里忙活，人就像处在一个辐射场里。”电器工程专家盖志武说，微波炉不能摆放在密闭、狭小的空间内，最好摆放在干燥、通风良好的地方。如果摆放在厨房里的微波炉正在工作，人最好能暂时离开厨房。

　　第三，把握时间和距离

　　许多人都有这个习惯，那就是在使用微波炉时，人就在微波炉旁边等着。“这不利于人们的身体健康，长期如此会对人体造成伤害。”盖志武说，人体含有大量水分，站在微波炉旁就等于让泄露的微量辐射“给人体加热”，一定程度地损害人体组织。正确的做法是，启动微波炉后，人至少要退到微波炉1米以外的地方。

　　微波炉工作停止后，不能立刻打开炉门取出食物，这种做法不可取。微波炉停止工作的瞬间，炉腔内仍残留大量辐射，如果这时打开炉门，瞬间泄露的辐射会影响人体健康。“恰当的做法是，微波炉停止工作后，不要马上靠近，至少等待3秒钟以上，再打开炉门取出食物。”盖志武说。 

　　当然，生活中也有些食物和器皿是非常不宜放在微波炉加热的。

　　两大食物不可进微波炉

　　1.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

　　2.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。

　　5种器皿 拒之“微波炉门”外

　　家庭常用的非金属厨房器皿，很多都能用于微波炉烹饪，如陶瓷盘子、陶瓷碗等。如果你对家里的非金属厨房器皿是否适于微波炉使用不清楚，可以将该器皿放入微波炉中(注意不要装水或其他东西)，然后用“高火”加热1分钟进行检查。那么什么器皿不可以放进微波炉呢?下面我们来看看。

　　①金属器皿。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器，微波不能穿透，而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象，故不能使用。注意，使用金属器皿时也容易造成微波炉的损坏。

　　②漆器。漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化，产生有害物质，容器也可能产生裂痕，请勿使用。

　　③不耐热的塑料容器。普通塑料容器耐热性差，不能作微波炉烹饪器皿用。

　　④不耐热的玻璃容器。食物加油烹饪时温度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐热的玻璃容器。有机玻璃器皿也不宜使用。

　　⑤草、柳、木、竹、纸制品。这些容器短时间加热时可使用，但长时间加热时，容器可能会烧焦，请勿使用。

　　微波炉器皿因制作材料的不同，价格也有较大的差异。塑料的微波炉餐具是品种最齐全、价格较低的一类。其特征是表里色调单一，售价一般在几元至数十元。优质玻璃器皿透明，易于观察食物烹饪时的情况，耐热功能甚佳，但价格稍贵一点。

　　为避免造成家用电器损伤和对人体造成伤害，专家对常用家电的使用提出了一些具体建议：

　　电视机：应放置在阴凉通风处，不要被阳光直晒，开机后不要用湿冷布或冷水滴接触荧光屏，以免显像管爆炸;湿度大的地区或梅雨季节要坚持每天开机以防受潮;不要带电打开盖板检查或清扫灰尘;电压过高或过低不要开机;若装有室外天线，在雷雨天应停止接收，将天线插头拔掉。

　　电风扇：必须具有接地或接零保护，应采用三脚插头，摇头的风扇注意摆动时不要碰触墙壁和其他物体。

　　电熨斗：必须具有接地或接零保护，接通电源采用三脚插头，使用时或用毕后不能立即放置在易燃物品上，用后应立即切断电源，严防高温引起火灾。

　　洗衣机：必须具有接地或接零保护，采用三脚插头，不要用湿手去拔插头;脱水、洗衣桶、波轮、搅拌器等运转时，禁止将手伸进桶内;使用时发现电机卡住或出现异常声音、气味应立即切断电源再进行查看。

　　吸尘器：使用时注意电缆的挂、拉、压、踩，防止绝缘损坏;及时清除垃圾或灰尘，防止吸尘口堵塞烧坏电机;禁止吸入易燃粉尘;未采用双重绝缘或安全电压保护的应设置接地、接零保护;电源开关应便于紧急状况下切断电源。

　　电冰箱：应放置在干燥通风处，并注意防止阳光直晒或靠近其他热源;必须采用接地或接零保护，接通电源采用三脚插头;电源线应远离压缩机热源，以免烧坏绝缘造成漏电;避免用水清洗，冰箱内不要存放酒精等挥发性易燃物品，以免电火花引起爆炸事故。

　　空调：一般空调器消耗功率较大，使用前注意核对电源保险丝、电度表、电线是否有足够的余量;使用前要取下进风罩，使进风口及毛细管畅通，以防内部冷媒不足导致空压机烧毁;使用时制冷制热开关不能立即转换，通断开关也不要频繁操作，否则会增加压缩机压力造成过热;必须采用接地或接零保护，热态绝缘电阻不低于2兆欧才能使用。