博罗倒奶卖牛仍在持续 部分散养户自寻出路

前日，博罗湖镇一家奶牛养殖场内，滞销的鲜奶被倒掉。

牛奶被哗啦啦地倒进山沟、排水渠里，或以超低价送往养猪场喂猪。1月19-20日，南都记者从博罗县湖镇镇、龙华镇的部分奶牛养殖基地了解到，当地的“倒奶卖牛”现象仍在持续，部分养殖户不忍看着经营多年的奶牛场倒闭，开始自寻出路，共同商议联合成立奶牛养殖股份公司，通过化零为整，优化资源配置，形成合力适应市场变化。

龙华奶牛场：冷冷清清繁华不再

1月19日下午2时许，南都记者回访位于博罗县龙华镇章蔚村的奶牛养殖基地，奶牛养殖场冷冷清清，人影难觅。记者前往奶牛棚，与1月14日采访时相比，奶牛略有减少。当走到梁洪友家的奶牛棚前时，正好碰到一名工人陈先生在处理奶牛饲料。他介绍，牛奶滞销后，梁洪友家的牛已卖掉了绝大部分，现在就剩十几、二十头牛了。“奶牛快卖光了，我也没活干了。现在开始在外面做兼职。”

陈先生给老板电话，梁洪友的妻子张女士才从屋里不急不缓地走了出来。她介绍，1月15日，她作为惠州奶农代表参加了在广州召开的省鲜乳购销协调会，省农业厅有关领导要求，我省主要乳品企业应承担起社会责任，尽快与奶农签订购奶协议。但时至今日，生鲜奶滞销问题仍没有得到缓解。倒奶卖牛事件仍在继续。

张女士介绍，近几天，她家的奶牛又卖了几头。目前，该奶牛养殖基地（有多家养殖户）的奶牛所剩已经不多，日产奶只有3吨左右。通过各种门路，平均一天能销售2吨，销售不完的奶继续倾倒。

湖镇奶牛场：鲜奶0 .5元/斤卖往猪场

1月20日下午3时许，位于博罗县湖镇镇邹村附近的一处偏僻山沟里，来自当地和睦村奶牛基地的一辆鲜奶运输罐车，正在将5吨鲜牛奶倒向山沟。一个直径2寸大的出奶管道，倾倒了20多分钟。司机雷义兵告诉记者，这是今年以来，和睦奶牛基地第三次倒奶，前两次，每次都是倒2吨、3吨，这次倒了5吨。同日下午，雷义兵还将300公斤鲜奶送往了位于湖镇镇莲湖村的一家种猪养殖场，以0.5元/斤的价格出售，供养猪场拌饲料喂猪。养猪场的老板娘汪女士直接将牛奶放进了蓝色的猪饲料桶。散发着清香泛着白沫的牛奶，如同一条柔和的白泉缓缓注入桶内。

湖镇镇莲湖村也有一家奶牛养殖基地，这里一个长棚就可以养殖奶牛近200头，如此大的奶牛棚共有五六个。该基地现在只剩下两家奶牛养殖户在坚守。另外3户在去年底已陆续将牛卖光，撤场走人了。在奶牛棚的出口处，3岁的阿龙独自玩耍。他的妈妈吴珍兰忙着挤牛奶。阿龙是个结实、调皮的孩子，喜欢喝刚挤的鲜牛奶。未经煮沸消毒，他拿起勺子舀起来就喝了。

该基地另一养殖户尹先生介绍，生鲜奶滞销后，他们经营压力增大，为节省成本，不敢雇佣那么多工人，挤奶、打扫卫生、给牛粉碎饲料，都由他夫妇俩亲自来干。

自救

部分散养户拟成立公司适应市场

生鲜奶滞销之前，余辉元既是奶牛养殖户也是生鲜奶收购商，从今年起，他不再做收购生意，成为了一个纯粹的养殖户。1月20日，他向南都记者坦言，2015年他还没有正式签订一份生鲜奶收购合同。他有两个养殖场，存栏奶牛五六百头，“现在给乳品加工厂送奶，根本就没有资格跟人论价，人家能够收购一部分，已经算是很给面子了”。

余辉元介绍，他的奶牛场日产鲜奶4 .3吨左右，与其它博罗奶牛散养户一样，他平均每天也要倒掉1吨多的鲜奶。博罗倒奶卖牛事件持续到今天，余辉元多少已经从中悟出了些道理。他认为，奶牛养殖户要学会适应市场变化，不能坐以待毙，既要呼吁政府部门帮扶，也要自己主动寻找出路。

此前，省乳业协会会长陈三友接受南都记者采访时曾提及，市场发展规律讲究优胜劣汰，未来奶牛散养户肯定无法适应新的市场需求。大的乳品企业需要大型奶牛场做后盾，提供稳定的、安全的鲜牛奶供应，与之相比，散养户的弊端很多。在1月15日召开的省鲜乳购销协调会上，省农业厅有关领导也要求，我省奶牛养殖户要练好内功，适应市场新常态。

余辉元在做鲜牛奶收购生意时，也感觉到了这一发展趋势。1月19日，他召集湖镇镇的部分奶牛散养户，共同商议出路问题，建议大家能够联合起来，以奶牛入股，联合成立股份制有限公司，优化资源配置，形成合力，来适应市场的发展需求。

余辉元介绍，惠州市的奶牛养殖数量，仅次于广州市。博罗是惠州、乃至广东省的奶牛养殖大县，如果这里的奶牛散养户能够联合起来成立一个大型股份有限公司，统一奶牛管理，统一养殖技术，统一采购，统一配料，统一鲜奶销售，那将会迎来博罗奶牛养殖业发展的春天。

政府行动

据了解，受国际奶粉价格波动及国内鲜奶南北价格差异等因素影响，今年年初，广东省部分地区出现了生鲜牛奶滞销问题，甚至引发了奶农“倒奶卖牛”现象。

●1月9日，省农业厅紧急发出通知，要求各地要高度重视，迅速行动，采取有效措施，千方百计协调乳品加工企业积极收购生鲜乳，全面加强奶业生产动态监测和宣传引导，全力以赴协调处理卖奶难，确保奶农利益，稳定奶业生产，有效地防止了事态的扩大蔓延。

●同日，有网友在惠州本地网站发帖吐槽，惠州博罗也出现了卖牛倒奶现象，并引起市委书记陈奕威关注。陈奕威作出批示：这个问题需要持续关注。请农业部门牵头，会同相关县(区)抓好国家和省各项扶持政策的落实，采取有效措施帮助奶农渡过难关。

●1月14日，省农业厅组成2个检查指导工作组，分别由省农业厅和省畜牧兽医局分管领导带队，分赴惠州和佛山等重点地区开展生鲜奶购销检查指导工作，全力协调解决奶农卖奶难问题。

●1月15日，广东省召开省鲜乳购销协调会。