1批次维维酸奶因脂肪含量过低不达标

亲贝网讯 6月21日消息，近日，国家食品药品监督管理总局发布了3批次食品不合格情况的通告（2017年第93号），结果显示，1批次维维酸奶抽检不合格，不合格项目为脂肪含量过低。

据亲贝网了解，国家食品药品监督管理总局组织抽检粮食加工品、乳制品、水产制品和饮料等4类食品431批次样品，抽样检验项目合格样品428批次，不合格样品3批次。其中，共抽检乳制品样品161批次，覆盖20个生产省份的64家（生产）企业，不合格样品1批次（属于发酵乳）。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

此次不合格食品中，不合格项目为脂肪含量过低。由济阳县圣琪乳品店销售的标称济南维维乳业有限公司生产的维维天山雪源味希腊酸奶不合格。

乳制品监督抽检不合格产品信息，如下：

1批次健生酸牛乳因酵母超标不合格（亲贝网 qinbei.com配图）

对抽检中发现的不合格产品，国家食品药品监督管理总局已要求天津、辽宁、山东等省（市）食品药品监督管理局责令生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改，并依法予以查处；要求北京、辽宁、山东等省（市）食品药品监督管理局责令流通环节有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。不合格食品生产经营者所在地省级食品药品监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向国家食品药品监督管理总局报告查处情况并向社会公布。

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——部分不合格项目的小知识

脂肪

脂肪脂类是油、脂肪、类脂的总称，广泛存在于绝大部分的食品中，属于五大核心营养素，也是乳制品的一个品质指标。根据《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302—2010）中的要求，发酵乳中脂肪的含量必须≥2.5 g/100g。该项目不达标的原因可能是产品添加了过多的物质，使得脂肪含量过低。脂肪属于营养成分，含量过低会导致营养摄入量不足，影响身体健康。