无菌婴儿专用水 自来水的水准

最近“高端水”这一概念变得愈发火热，今年年初农夫山泉推出的三款新品——玻璃瓶高端矿泉水、婴幼儿天然饮用水和学生天然矿泉水，其中的婴儿水赚足了眼球。

这款号称“顶尖的商业无菌工艺”、“中国第一款做到商业无菌的饮用天然水”的婴儿专用水以长白山为水源地，“商业无菌”是其最大卖点。所谓商业无菌，是指产品不含有致病性微生物和通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。单从广告营销看来，打着“商业无菌”旗号的婴儿水似乎为小宝宝们提供了专业的饮水方案，锦上添花。但产品为了达到“顶尖商业无菌工艺”所投入的高成本，最终都会分毫不差的转嫁到消费者头上，作为买单者，消费者理应花些功夫想想这究竟是确有所需还是画蛇添足。

无菌水开盖，分分钟变“有菌”

国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯向优恪网（okoer.com)表示，婴儿不是在无菌环境下养大的，无菌的水打开倒进杯子里就变成有菌的，有菌的自来水烧开了就成了无菌的。此外，根据风险评估资料，水并不是致病菌污染的主要来源。水里面一般限定的都是对某种特定的噬菌体有敏感性的指示菌含量指标，比如大肠菌群、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌等，如果这些指示菌含量是合格的，那么水被致病菌污染的可能性就很小了。所以，给婴幼儿喝“商业无菌”水，完全没有必要。

的确，我们每时每刻都生活在一个“有菌”的世界里，即便是达到“商业无菌”级别的农夫婴儿水，当拧开瓶盖的一刹那，微生物便会鱼贯而入，从此告别“无菌”。

婴儿水的名头，自来水的水准

婴幼儿的脏器功能发育不完善，普通的天然矿泉水或者矿物质水，由于其中矿物质成分含量较高，长期摄入会给婴幼儿的脏器带来额外负担。农夫山泉用世界卫生组织、法国食品卫生安全署等六家权威机构和个人关于婴儿饮用水的报道，列举各项检测指标，并逐一与农夫婴儿水作对照，试图以此证明，即使在最严苛的标准下，农夫婴儿水品质也已经足够好。

但参照广州市自来水公司公布的《2014年下半年新塘水厂出厂水106项水质指标检测结果》，及农夫山泉提供的婴儿水主要矿物元素含量和权威机构标准，对比不难发现：就现成数据而言，国内一线城市自来水水质与农夫婴儿水相差无几。

农夫婴儿水与自来水中的部分水质指标对比（单位：mg/L）

据悉，以北、上、广、深为例，当地的自来水公司网站都会定期公布详细的水质监测报告，年轻父母们可以对比相关国家标准（GB5749-2006生活饮用水卫生标准、GB19298-2014食品安全国家标准-包装饮用水、GB8537-2008饮用天然矿泉水），随时查看各项水质指标。当然，需要提醒的是，表单中所列也只是个别指标，考虑到各地自来水“软硬”不同，有些地域的自来水矿物质含量较高、水质偏硬，是否适合给婴幼儿饮用不可一概而论。

婴儿应远离高矿物质苦味矿泉水

宝宝营养物质的摄入更多依靠母乳、配方奶粉以及除水以外的其他辅食来源，六个月以内的婴儿，母乳喂养正常情况下不需要额外饮水，添加配方奶粉的婴儿冲调奶粉的饮用水选择应该谨慎点。而对于六个月以上的婴儿来说，乳品专业博士、知名科技博主@少个螺丝表示，这个阶段的婴幼儿已经开始吃辅食，不管是母乳，配方奶粉还是辅食，里面营养素的含量都不是一成不变的，婴儿本身对食物中的各种矿物质含量变化也有一定的耐受范围，只要避免喝那些矿物质含量超高的苦味矿物质水即可。

综上，对于水质较差或者无法查询当地水质质量检测报告的地区居民来说，婴儿水这类产品的出现的确能给宝宝的健康增添一份保障，只是，与其它瓶装水相比并无本质区别。

婴儿水广告中所宣称的各种矿物质含量“不多不少、恰到好处”，其实都是画蛇添足，婴儿所需的全部营养物质都来自母乳或配方奶粉、辅食，年轻父母们在辅食的添加和搭配上多花些心思才是正解。至于用什么水，优恪君坦白说，如果您强迫症发作实在过不了自来水这一关，那么，比起预售价为9元/升的婴儿水，价格亲民的纯净水其实就挺好。