保健食品企业多打擦边球 功能饮料功能难定

记者发现,这些无糖饮料一般都会在包装的显著位置上标明“无糖”、“木糖醇”等字样,成分表中一般都会注明含麦芽糖醇、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜等,这 些都是甜味剂。中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授接受采访时称,很多饮料说不加糖,其实是添加了甜味剂。甜味剂是什么呢?它是一种人工合成的调 味料,还不如直接在饮料里加糖健康。而选择果汁饮料喝,还不如自己在家做鲜榨果汁。

国家并没有规定什么是功能饮料

“怕上火,喝×××”,“你的能量,超乎你想象”……这些广告词大家都烂记于心,而以此为代表的功能性饮料是否具有这些真实作用?

所谓功能性饮料,是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊用途饮料。

蒋卓勤认为,功能饮料有作用,多数源于心理作用。如果饮料没有申请保健食品项目,则不可以进行功能宣传,但是有很多企业在打上“擦边球”。

记者进一步查阅相关资料,发现目前国家没有功能性饮料和功能性食品的定义,仅有对食品和保健食品的定义,食品与保健食品的区别是:食品不标注功能和适用人群,保健食品标注功能和适用人群。

白开水是最好的饮料

中国农业大学食品学院何计国教授指出,最好的饮料其实是白开水。白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能,调节体温、输送养分。据美国科学家研究发现,煮沸后自然冷却的凉开水可以促进新陈代谢、增进免疫功能,进而提高机体抗病能力。