国产奶粉销售额首超洋奶粉 价格战淘汰小品牌出局

经过几年的低潮期，2014年，国产奶粉终于迎头赶上。在4月初召开的一个行业论坛上，乳业资深专家表示，去年，乳粉市场发生了比较大的变化，国产奶粉在销售额上实现了超洋奶粉的局面。同时，在互联网时代下，乳粉在价格上的竞争加剧的同时，更需在质量和服务上下功夫。

根据市场调研公司的数据，我国已成为全世界婴幼儿奶粉最大市场，单独二孩政策将为国内婴幼儿乳粉市场带来10—20%扩容。

2014年国产奶粉品牌销售明显上升

“2014年销售前20家企业中，国产奶粉占12家，外资占8家，销售额国产占53%，外资占47%。如果按照销售量吨位计算，国产奶粉可能超过60%。这是7年来国产奶粉首次超过洋奶粉销售。”乳业专家、普天盛道董事长雷永军告诉记者，去年，他们对全国前20家奶粉企业包括外资企业总的销售额进行了盘点，国内企业比国外企业多出好几十亿，“过去外资还占有优势，但在2014年的变化还是很大”。

奶粉全面进入4.0时代 或实现私人订制

黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司总经理高扶良在论坛上提出了“中国奶粉竞争全面进入4.0时代”的观点。“从现在开始，在不远的将来，中国乳业将全面进入4.0时代，互联网思维不可阻挡。4.0时代讲究用户思维、要做平台，尊重消费者的想法，让消费者参与企业经营企业决策。”高扶良进一步解释称，互联网思维的四个特点：用户至上、体验为往、免费或提底价，颠覆式创新。

乳业分析师宋亮认为，在互联网的大趋势下，当数字化跟生产完全接轨的时候，“我们可以做到私人订制，我们可以为每一类，甚至每一个消费者，设计一款奶粉，到这个阶段的时候，大家可以看到中间过程里边最大的是服务。”而延伸到未来整个母婴产业体系里面，宋亮说，真正增值空间最大的，不在于实体而在于服务。实体增值要借助母婴整个体系的服务增值来实现它的增值，单纯产品增值在未来不可以实现了。

竞争向纵深发展 小品牌淘汰出局

在价格方面，雷永军认为，乳业的高毛利持续的太久了，“价格战必然发生”。价格战带来的是“必定是要去淘汰一批，同时也要做大一批。”同时，真正的竞争一定是在竞争的同时具备相当的服务的体系和质量。

乳业分析师宋亮也表示，当前价格体系和经营模式遭遇挑战。“欧洲的成品的产品以很低的价格涌入中国市场，他们会对我们中国当前的婴幼儿配方奶粉的整个价格体系、商业模式产生很大的冲击。”但他也认为，价格策略是不得已为之，关键是服务。“无论是进口奶粉还是国产奶粉，价格策略那是不得已而为之，不可以持续，我们真正的策略是服务致胜。”

宋亮说，今年应该是价格战开始的年份。“价格战将用一到两年淘汰一批婴幼儿配分奶粉企业和品牌，特别是会把大量的过去称之为假洋鬼子以及一些国内的小品牌淘汰出局，这是大势所趋。”

羊奶产业发展空间大 5年内份额将占3%

据统计，2013年全国羊奶行业销售收入预计约是30个亿，占全国乳品行业销售额的不到2%，与牛奶产业相比，羊奶产业发展空间还很大。

论坛上，陕西西安市乳业协会副秘书长王伟民认为，我国羊奶消费已经开始从导入期走向成长期。王伟民分析说：“羊奶消费市场经过这十来年的培育发展，已经完成了培养消费者的过程，过去中国的消费者是不接受羊奶，普遍认为羊奶味道膻，羊奶的营养价值没有牛奶好，首选还是牛奶。但是经过这十多年的宣传普及，加之羊奶生产加工技术的提高，奶山羊饲养管理技术的提高，羊奶膻味大的问题已经解决，羊奶制品已经成功地去除了那种令人不愉快的膻味。羊奶的高贵品质已逐渐得到广大消费者的认可，消费者已经接受了羊奶营养价值比牛奶好的观点。”

由于消费者对羊奶粉营养价值认知度的不断提高，羊奶粉的消费群体在逐步扩大。在国内市场上，尤其是婴幼儿配方奶粉市场上，是羊奶粉承担了部分和洋奶粉抗衡的担子，尤其是在国内奶粉质量不被消费者接受的情况下，羊奶粉的销售在不断提升。

“现在的情况是100个人里面应该有1—2个消费者在饮用羊奶制品。”据王伟民预测，在近5年内羊奶产业的份额会占到3%。因为羊奶产业发展受地域和奶山羊本身的限制，发展不会像牛奶产业那样迅速。如果按照目前的发展趋势走下去，市场还是会不断扩大，毕竟目前消费羊奶的消费者还是占很小的比例，消费的地域也仅集中在经济发达的东部沿海地带。