儿童吃曲奇饼要适量 曲奇饼脂肪含量很高

如今，“零食依赖者”越来越多，很多人靠吃零食来排解压力。另一方面，香酥可口的零食也满足了我们对口感上的需求。但是，不得不提醒大家，脂肪是制造零食美妙口感的利器，口感越好的食物，越要当心它的脂肪含量。

就拿曲奇饼干来说，很多人只知道其口感好，却并不知道自己吃进去的是什么。专家表示：“曲奇饼干制作时要加入大量黄油，由此带来的后果就是，脂肪含量很高（有的达50%以上），尤其是饱和脂肪和反式脂肪酸含量高。”

过年过节，很多人喜欢买榴莲酥、椰蓉酥、凤梨酥、杏仁酥等各种“酥”类食品招待亲友，但这种酥香的口感要靠大量脂肪（含反式脂肪酸）、糖以及很多添加剂，高能高脂，但总体营养价值低，一定不能多吃。此外，也要当心口感太好的高纤或粗粮饼干。纤维饼干口感粗糙，但纤维非常善于吸收脂肪，放足够多的油，饼干自然就变得香酥可口了，但却失去了健康意义。