小青蛙菠菜蛋饼
材料:面粉70克、鸡蛋1个、菠菜汁80克、鹌鹑蛋2个、胡萝卜1小段、青菜叶一片
调料:
植物油1汤匙、盐少许
做法:
1.准备所需材料。
2.将菠菜洗净,加清水用搅拌机搅打成菠菜汁。不需要过滤,取80克菠菜原汁加入到面粉中,再磕入1个鸡蛋。
3.加少许盐拌匀成面糊。
4.平底锅加油烧热,放入菠菜面糊煎成小圆饼。
5.煎好的菠菜饼摆放在盘中,将煮熟的鹌鹑蛋切片用作小青蛙眼睛。
6.再用海苔剪出青蛙的鼻孔和嘴巴,胡萝卜切片摆放成青蛙的笑脸。
7.最后将青菜剪成小荷叶,胡萝卜煎成水滴状,摆放成荷花,海苔剪成小蝌蚪状,摆放好即可。