品牌米粉屡出问题 市民自己动手碾米制作

近日，婴幼儿食品巨头亨氏继深陷铅超标风波后，又有媒体称亨氏一款“亨氏/heinz猪肝蔬菜米粉”中添加的“猪肝粉”涉嫌违法添加。记者走访泉州市场，发现不少市民自己找人碾米，选择传统米糊作为宝宝的辅食，不再盲目依靠品牌米粉。

根据媒体报道，亨氏公司向记者解释称，对亨氏猪肝粉的相关报道属于误报，猪肝粉作为原料，不应归为食品添加剂或营养强化剂。

记者了解到，早在2008年牛奶出现问题后，很多泉州市民在喂宝宝时转向了传统米糊作为辅食，而不再单单依靠成品奶粉和品牌米粉。在西街和各大菜市场都可以找到帮人碾米、碾谷物的店铺，粳米、麦、玉米，花生、绿豆、黄豆、大豆、红豆、芝麻都可以碾。西街开店的陈师傅介绍，2008年以前都没有什么生意，光顾的都是老人，这几年上门的年轻妈妈多了。还有很多老顾客电话来预定，来了就可以拿现成碾好的米粉。

据了解，给宝宝喂食，以前没有什么配方，都是凭个人经验和小孩喜好，现在不一样了，要科学饮食。比如1岁以下小朋友最好不要在米糊中加花生和鸡蛋，否则很容易呕吐和过敏。最简单的米糊就是蔬菜汁煮米糊，还有骨头汤煮米糊、鱼泥米糊，这几款目前的反映比较好的。宝宝一岁以下可以吃粳米、小米、玉米、大豆、麦，一岁以上的宝宝则可加些绿豆、黄豆、芝麻、黑米、核桃、鸡蛋等。到了两岁基本什么都可以吃，也不需要米糊了。煮米糊要淡要纯，加三四种混合的，小宝宝反而更不喜欢吃。