豆豆厨内酯豆腐检出沙门氏菌易引起急性传染病

亲贝网讯 9月4日消息，从北京市食品药品监督管理局获悉，北京豆豆厨食品有限公司生产的豆豆厨内酯豆腐抽检不合格下架停售。

据悉，近日北京市食品药品监督管理局进行监督检查工作中发现娃哈哈饮用纯净水、怡宝饮用纯净水、豆豆厨豆腐等19种食品不合格，现决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，不合格食品名单予以公示。据悉，抽检不合格的350g/盒的豆豆厨内酯豆腐生产日期为20140701，由北京豆豆厨食品有限公司生产，具体不合格指标为：菌落总数超标(120000/750CFU/g) 沙门氏菌(不得检出/检出)。

据了解，食用菌落总数超标的食品,表示有细菌大量污染,不可食用。或可引起食物中毒、肠炎等。沙门氏菌易引起的急性传染病。临床表现主要分为胃肠炎型(即食物中毒)、伤寒型、败血症型及肠道外局灶性感染。其中以胃肠炎型最为常见，可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻及发热等临床征候群。