奶粉毛利率高 我国奶粉市场规模达1000亿元

奶粉是以新鲜牛奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的白砂糖加工而成的食品。奶粉冲调容易，携带方便，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。冲调时，即使用温水也能迅速溶解。

从我国奶粉的发展总体情况看，我国奶粉行业发展迅速。但是同时，相对于整个奶粉市场而言，我国的奶粉行业发展仍然是落后于世界奶粉强国，品牌缺乏，市场长期为国外品牌占据；行业竞争混乱；产品质量不过关，大大降低国产奶粉的信誉等等，这些问题的解决不仅需要加快奶粉技术研发，更需要加强行业结构调整和企业之间的相互合作。

据前瞻产业研究院《2013-2017年中国奶粉行业市场调研与投资预测分析报告》显示，2010-2012年，我国出生人口数量分别为1595万人、1604万人和1635万人，加上2013年已经出生的人口数，0-3岁婴幼儿数量超过5000万。由于城市和农村消费差异较大，以平均每个婴幼儿年均奶粉消费1000-2000元来看，中国的奶粉市场规模为500-1000亿元。

据前瞻产业研究院奶粉行业研究小组分析显示，2007年，我国奶粉行业市场规模为257亿元，2012年达到779亿元，年复合增长率达24.83%。

作为新生婴幼儿的重要的营养来源，奶粉在很大程度上替代了母乳的分量，越来越直接地影响着千万新生儿的身体健康和生命安全，并直接影响着千千万万个普通家庭。自“三聚氰胺”事件发生后，我国的奶粉市场格局发生了剧烈的变革，奶粉安全成为行业乃至全社会最关心的问题。

相对于低端奶粉，高端奶粉利润一直较为丰厚。在原奶、包材、辅料、物流等相关成本居高不下、销售费用大幅上升的双重挤压下，中国乳品行业的平均毛利率日渐微薄，利润相对丰厚就的中高端婴幼儿奶粉市场成为乳业巨头必争之地。

据前瞻产业研究院数据显示，国外品牌高端奶粉的毛利率高达60%左右，本土品牌的毛利率也达40%以上。利益驱动下，国外品牌对高端市场的争夺越演越烈，除了市场上已有的品牌和产品，近两年逐渐有新品牌和新产品进入市场。

另一方面，国内市场监管力度加大，消费者信心逐渐恢复，消费理念趋于理性。一直守在中低端市场的民族奶粉品牌转守为攻，抢占高端市场。