钾：宝宝最容易缺乏的营养素之一

营养素的作用：钾是人体不可缺少的微量元素，对维持人体正常的生命活动具有重要的意义。其主要作用是维持神经和肌肉的正常功能，同时可起到调节体液酸碱平衡，调节血压和保持细胞内适宜的渗透压的作用。

营养缺乏现状及原因：调查显示，儿童钾的实际摄入量低于推荐量的60%。造成钾摄入不足的主要原因是儿童日常饮食中蔬菜和水果的缺乏。

营养素来源：香蕉、柑橘、橙汁、红薯、马铃薯、酸奶酪、牛奶、哈密瓜、杏干、西红柿、番茄酱和鱼类（尤其是比目鱼和鳕鱼）中含押丰富。

亲贝网贴心提示：

*推荐好吃又补钾的超级零食——甘薯薯条，做起来也很简单，不妨自己DIY一下：把甘薯切成小段，裹上撖榄油后放入烤箱里烘烤，直至薯条的颜色变深并变脆。

*在所有坚果中，开心果的钾含量是最高的。4岁以上（包括4岁）对坚果不过敏的孩子，可以把开心果和杏干作为零食的首选。