纤维素：宝宝最容易缺乏的营养素之一

营养素的作用：虽然纤维素难于消化，但是它对于孩子来说仍然十分重要。纤维素可延缓胃排空，增加饱腹感，从而避免孩子因摄入过量食物导致体重增加。同时纤维素可促进肠胃蠕动，增加排便量从而达到预防便秘的目的。另外，坚持食用富含纤维素的食物，可有效降低成年后患各种慢性病的风险。

建议摄入量：官方推荐儿童日纤维素摄入量为19~25克（基本接近成人的日需求量）。但从实际出发，建议父母遵循“加五原则”，即用孩子的年龄加五，得到孩子日纤维素需求量。比如，4岁的孩子，用4加5，9克即为孩子日纤维素需求量。两片全麦面包或半碗糙米饭中的纤维素含量即可达到9克。

营养素来源：许多水果中都含有丰富的纤维素，比如：山莓、黑莓、梨、橘子、苹果等。除此之外，谷类、豆类、全麦面包、燕麦粥、爆米花、坚果、红薯、嫩豌豆等食物中纤维素含量也很高。

专家建议：

*孩子获得纤维素应该主要通过早餐中的谷物类食物，孩子早餐中的谷物类食物应至少含有5克纤维素。如果孩子对全麦面包或糙米这样的富含纤维素的食品暂时不愿接受的话，妈妈可以先给孩子一些他喜欢的谷类食物作为过渡。如果孩子喜欢白面包，不妨在面包片上放些富含纤维素的水果片，通过这样的方式，孩子同样可以得到纤维素的补充。

*最理想的是，每顿正餐或加餐中都能有一种富含纤维素的食物。全麦面包加豆泥应该是一种不错的选择。要知道，一汤匙豆泥中的纤维素含量相当于半碗糙米饭。