好吃又营养的鸡蛋卷卷香

1.鸡蛋+海苔+乳酪+蔬菜的绝妙搭配，营养不是一般的丰富。

2.制作方法简单，几分钟就OK。

营养分析

鸡蛋含有优质蛋白及丰富的脂肪和微量营养素，特别是铁、磷、以及维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素含量丰富。

海苔：含有丰富维生素、矿物质和蛋白质。B族维生素含量很高，还含有丰富的硒和碘，有利于儿童的生长发育。

奶酪：奶酪除含丰富的蛋白质外，还是最好的补钙食品之一，而且钙很容易吸收。

原料：鸡蛋1个，海苔100克（超市中的成品海苔即可），奶酪2~3片（超市中可以买到），黄瓜1根。

做法：

1.鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀，然后锅内放少许油，把蛋液均匀洒入锅中摊成鸡蛋皮备用。

2.黄瓜洗净去皮，切成长条备用。

3.将蛋皮放在盘子里，均匀铺一层海苔及奶酪，最后在一边放入切好的黄瓜条。从黄瓜条这边卷起，把鸡蛋皮卷成卷，最后切成大小合适的段即可。如果宝宝喜欢还可以搭配番茄酱。

小提示：

1.黄瓜可以换成西红柿，生菜等其他蔬菜。

2.再配上一杯牛奶或者豆浆，就是一顿完美的早餐了。

摊好完整鸡蛋皮的小窍门：

1.锅内一定要少放油，如果能用刷子在锅上薄薄地刷上一层最好。

2.一定要用小火，并不停地来回转动锅。