冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低,对于需要低钠饮食的高血压、肾脏病、浮肿病等患者,尤为适合。
宝宝疾病,对症治疗
夏季感冒。鲜冬瓜150克,粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加适量姜丝、豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。每日2次。
咳嗽。有痰小宝宝如果肺部有炎症,产生大量的痰,留在喉咙口又不懂得吐出来,用鲜冬瓜500克,鲜荷叶1张。加适量水炖汤,加少许盐调味后饮汤吃冬瓜,每日2次。
夏季低热。冬瓜皮30克,柚子核15克(去壳),煎水频饮,治小儿夏季热,发热持续不退。
幼儿痱子。冬瓜(不去皮)500~600克,苡仁50~100克,共煮汤。可加糖或食盐调味,代茶饮用,有清热,解暑,利尿,除湿作用。